39197.木瓜炖奶

   

 菜系及功效：甜品/点心 
 口味：甜味      
 工艺：隔水炖
 木瓜炖奶的制作材料：
 主料：木瓜350克
 辅料：牛奶300克,鸡蛋清90克
 调料：冰糖100克,醋2克
 教您木瓜炖奶怎么做，如何做木瓜炖奶才好吃
 
   1. 木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；
 2. 鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；
 3. 蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；
 4. 用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；
 5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
 

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