菜系及功效:沪菜 
 琥珀番茄的制作材料:
 主料:小西红柿 话梅花,红茶,柠檬 糖,鱼胶粉
 琥珀番茄的特色:
 晶莹透亮,开胃健脾。
 教您琥珀番茄怎么做,如何做琥珀番茄才好吃
 1、将小西红柿洗净切开,话梅加入红茶、白糖、柠檬煮水,凉晾备用; 2、鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁,番茄放入话梅水中泡10分钟,取出放入鱼胶话梅冻中即可,食用时也可搭配淡奶油。
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