36626.干煎鸡脯

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：炸烧味      
 工艺：生煎
 干煎鸡脯的制作材料：
 主料：鸡肉150克
 调料：盐5克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)75克,植物油50克,黄酒10克,[口急]汁（粤语）25克,香油0克
 教您干煎鸡脯怎么做，如何做干煎鸡脯才好吃
 
   
 1.将鸡肉片开为6件，再切为四方形件，用碗盛着，用精盐拌匀后，加入鸡蛋、干淀粉拌匀。2.用油50克起锅，将鸡件排放在锅里，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒、?汁、麻油炒匀上碟便成。

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