40761.蒙古包子

   
内蒙古小吃蒙古包子的做法详细介绍教您蒙古包子怎么做，如何做蒙古包子羊肉、大葱为馅，面皮包之，蒸熟而食。
 所属地区：内蒙古
 工艺：蒸法
 蒙古包子的特色：鲜香味美。
 蒙古包子的制作：  先把面粉加水和成软硬适度，醒放在盆内。将鲜肉切成小块肉丁，加盐搅拌成馅，也有加切碎葱花或沙葱的，但不放入酱油、花椒、味精等调味品。沙葱是牧区的野生植物，又称蒙古葱，多生于沙地，其味道类似于葱，又有别于葱。用此制作的蒙古包子味道纯正、鲜嫩可口。蒙古包子的面皮一般要求越薄越好，晶莹剔透的称水晶包子，即有美感又增进食欲。
 

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