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40417.竹筒鸡


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 广西小吃竹筒鸡的做法详细介绍
 所属地区：广西小吃
 工艺：烘烤法
 竹筒鸡的制作材料：主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克。配料：葱段、姜片各20克。
 教您竹筒鸡怎么做，如何做竹筒鸡（1）将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
 
 （2）将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。


 


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