36009.粟子烤麸

   

 菜系及功效：私家菜 活血化瘀食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 
 口味：酱香味      
 工艺：红烧
 粟子烤麸的制作材料：
 主料：烤麸100克,栗子（鲜）500克
 辅料：姜5克
 调料：酱油30克,白砂糖10克,植物油50克
 教您粟子烤麸怎么做，如何做粟子烤麸才好吃
 
   1.烤麸用手撕成条，放入热油中炸黄时捞出。2.粟子用水泡除外膜，另用清水煮20分钟，捞出；姜洗净切片。3.用20克把炒姜爆香，再放入粟子和烤麸，再加入所有的调味料（酱油30克、白糖10克）烧入味。4.汤汁稍收干时盛出就可以了。
 粟子烤麸的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

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