20418.淡菜荠菜汤

   

 菜系及功效：京菜 家常菜谱 肝调养食谱 高血压食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 淡菜荠菜汤的制作材料：
 主料：海虹80克,荠菜200克
 调料：植物油25克,盐3克,胡椒粉1克
 淡菜荠菜汤的特色：
 汤汁鲜美，芳香四溢。
 教您淡菜荠菜汤怎么做，如何做淡菜荠菜汤才好吃
 
   1. 淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；
 2. 荠菜去黄叶，洗净，沥水；
 3. 取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；
 4. 投入荠菜，煸炒至色发碧绿；
 5. 加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；
 6. 调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。 

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