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30143.海米粉丝包


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:精品主食 理气调理食谱 
 口味:清香味      
 工艺:包裹蒸
 海米粉丝包的制作材料:
 主料:小麦面粉600克,粉丝120克,虾米60克
 辅料:白萝卜350克
 调料:盐8克,味精3克,白砂糖15克,料酒10克,鸡粉6克,醋10克,香油20克,猪油(炼制)50克,碱1克,酵母15克
 海米粉丝包的特色:
 此包鲜嫩味鲜,清淡适口。
 教您海米粉丝包怎么做,如何做海米粉丝包才好吃
 
   1.将粉丝放入水中泡软后,放入沸水中焯熟,捞出,切碎;海米泡发,切碎;萝卜洗净,擦成丝,放入少许精盐拌匀,腌约30分钟,挤干水分。2.将粉丝、海米、萝卜放入盆内,加入料酒、精盐、糖、麻油、猪油、味精和鲜鸡粉拌匀,即为馅料。3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。4.将包子生坯摆放屉中,用旺火沸水蒸熟,即可与米醋一起上桌食用。
 海米粉丝包的制作要诀:海米即为虾米,麻油即为香油。
 小帖士-食物相克:
 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
  


 


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