31903.虎皮咖啡戚风卷

   

 菜系及功效：美味糕点 
 虎皮咖啡戚风卷的制作材料：
 主料：蛋黄500克,白砂糖200克,低筋粉75克。
 教您虎皮咖啡戚风卷怎么做，如何做虎皮咖啡戚风卷才好吃
 1、制作咖啡戚风蛋糕（制作浆料时掺入少许咖啡汁），涂抹馅料后卷成卷筒，备用。2、按附注中虎皮的配方与制法制作虎皮，涂抹馅料后连同戚风卷一起卷成卷筒。3、按需要切成块状。虎皮制作方法：1、先将蛋黄用高速搅打片刻，再加入糖充分打发。2、加入过筛的低筋面粉，拌匀后再高速打发约3分钟。3、倒入垫有不粘布的烤盘中。4、烘烤，上火250度，下火0度。

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