菜系及功效:清爽凉菜 
 凉拌马铃薯片的制作材料:
 主料:马铃薯100 克,黄瓜100 克,西红柿150 克,细盐,醋,味精,芝麻酱等各适量。
 凉拌马铃薯片的特色:
 特点:色鲜嫩脆。功效:清胃止病。
 教您凉拌马铃薯片怎么做,如何做凉拌马铃薯片才好吃
 1.将马铃薯洗净,上笼蒸熟取出,去皮,切成片;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮子,切成片;黄瓜洗净,切成菱形片。将三片都排放在盘中。2.取一小碗,放入细盐、醋、味精、芝麻酱拌匀,倒在三片上即可食用。