菜系及功效:私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 
 口味:甜味      
 工艺:拌
 青龙卧雪的制作材料:
 主料:黄瓜250克
 调料:白砂糖250克
 教您青龙卧雪怎么做,如何做青龙卧雪才好吃
 
   1.将黄瓜洗净,两头刻成龙头尾状(大头记得成龙头状),将黄瓜中段交叉改切(也叫套刀法),切成拉花状。2.将改好刀的黄瓜切成6厘米长的段,按顺序排好。3.取一24厘米平盘,将盘底撒上一层雪花糖(约150克),把切制好的黄瓜围放在盘中,在“龙”嘴里镶上一块红色圆状菜肴,再将剩下的雪花糖撒在黄瓜上。