24303.鲍汁红烧肉

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 工艺：蒸
 鲍汁红烧肉的制作材料：
 主料：猪上肉500克,酸菜100克,鲍汁适量。
 调料：（1）糖,美极鲜,花雕酒,蒜末各适量。（2）糖,白醋各适量。
 教您鲍汁红烧肉怎么做，如何做鲍汁红烧肉才好吃
 1.猪上肉上火烤至皮色焦黑，洗净，切小块。取一大锅，放入调料（1），烧至酥烂。2.酸菜切粒，加调料（2）浸泡1小时，入锅炒干水分。3.酸菜垫底，放入猪肉块，上蒸笼蒸透，淋上鲍汁即可。
 鲍汁红烧肉的制作要诀：肉要烧至酥烂。

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