24855.冬瓜鸭架汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 冬瓜鸭架汤的制作材料：
 主料：鸭骨500克,冬瓜300克
 辅料：香菜15克
 调料：大葱15克,姜10克,花椒2克,料酒15克,盐8克,鸡精2克
 冬瓜鸭架汤的特色：
 肉香不腻，汤鲜爽口。
 教您冬瓜鸭架汤怎么做，如何做冬瓜鸭架汤才好吃
 
   1. 鸭架洗净，剁块；
 2. 冬瓜洗净，去瓤，切片；
 3. 香菜择洗干净，切末；
 4. 水烧开，放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒，烧沸；
 5. 再撇去浮末，煮烂；
 6. 再加入精盐、鸡精，撒上香菜末即可。
 小帖士-食物相克：
 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
 

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