菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 更年期食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:蒸
 平菇鸡翅汤的制作材料:
 主料:鸡翅250克,平菇100克
 调料:大蒜(白皮)5克,葱白5克,姜3克,料酒5克,盐3克,香油5克
 教您平菇鸡翅汤怎么做,如何做平菇鸡翅汤才好吃
 
   1. 将鲜平菇洗净切成片,放入汤锅内加清水煮一会儿,盛入大碗内待用;
 2. 葱白切成段;
 3. 另取一个大汤碗,装上鸡翅膀,上面覆盖平菇并将煮菇的鲜汤倒入碗内,再放入料酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐和少许清水,移入大蒸锅内,在火上蒸1小时左右;
 4. 待鸡翅膀肉已脱骨,起锅取出大汤碗,淋入香油即成。