27992.咸蛋黄瓜盅

   

 菜系及功效：家常菜谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 清热去火食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 咸蛋黄瓜盅的制作材料：
 主料：咸鸭蛋100克,黄瓜100克
 辅料：樱桃10克
 调料：盐2克,味精1克
 教您咸蛋黄瓜盅怎么做，如何做咸蛋黄瓜盅才好吃
 
   1. 黄瓜洗净，切去两头，切成长1.5厘米左右的段；
 2. 在每段一头的断面上，用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼，放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右，取出控水备用；
 3. 红樱桃切末；
 4. 咸蛋黄蒸熟碾成末；
 5. 将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平，再放上少许红樱桃末作点缀即成。
 小帖士-食物相克：
 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 

化橘红工艺茶叶盅