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31018.粘豆包


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:精品主食 
 粘豆包的制作材料:
 主料:黄米面,干面粉 
 辅料:红小豆,发酵粉 
 调料:白糖,桂花酱适量
 粘豆包的特色:
 软甜不腻。
 教您粘豆包怎么做,如何做粘豆包才好吃
 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙; 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。 


 


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