34494.酸辣发菜羹

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烩
 酸辣发菜羹的制作材料：
 主料：豆腐(北)300克
 辅料：发菜（干）10克,木耳(干)50克,胡萝卜50克
 调料：酱油10克,盐5克,胡椒5克,醋20克,淀粉(豌豆)15克
 教您酸辣发菜羹怎么做，如何做酸辣发菜羹才好吃
 
   1. 将发菜用清水泡开，备用；
 2. 木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝；
 3. 清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用小火；
 4. 放入发菜，并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水；
 5. 待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开，即可盛出食用了。
 小帖士-食物相克：
 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
 
 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
 
 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
 

广禾堂月乃汤之银耳水果羹