35546.软煎鸡肝

   

 菜系及功效：私家菜 补血食谱 美容菜谱 明目食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煎
 软煎鸡肝的制作材料：
 主料：鸡肝300克
 调料：大葱5克,姜3克,椒盐1克,黄酒5克,酱油5克,香油5克,植物油30克
 软煎鸡肝的特色：
 色泽深红，外酥里嫩。
 教您软煎鸡肝怎么做，如何做软煎鸡肝才好吃
 
   1. 将鸡肝去肝筋，洗净沥干，切成一字条厚块，放入碗内；
 2. 将姜，葱用刀拍松，与黄酒，酱油同放鸡肝碗内浸泡15分钟；
 3. 炒锅上火，放入油，烧至七成热，将鸡肝倒入漏勺，再放入油锅内，待炸至软壳离火，捞出沥油；
 4. 炒锅再上火，将鸡肝放入锅内干煎一分钟，撒上花椒盐，淋上香油，颠翻炒锅，离火装盘即成，盘边放番茄酱蘸食。

广东河源连平 野生鸡骨草...	广禾堂月乃汤之麻油猪肝	广禾堂月乃汤之四神猪肝粥	销售批发进口冷冻鸡肝，鸡...	广品氏家福建种植金线莲干...
福建特级种植金线莲干品...	【中秋送礼团购】本地金线...	金线莲养生茶...	枫柜斗草、风骨草、风鼓草...	澳柯达野生解酒护肝养胃补...