欢迎, 客人 | 注册特产屋 | 登录特产屋
手机版  二维码  | 领先的旅游特产门户网站 齐全的中国各省市县特产、国外特产,登记查询销售求购特产
东北特产:
辽宁特产 吉林特产 黑龙江特产 内蒙古特产
华南特产:
广东特产 广西特产 海南特产 台湾特产 香港特产 澳门特产
华北特产:
北京特产 天津特产 山东特产 河北特产 山西特产
西南特产:
四川特产 重庆特产 云南特产 贵州特产 西藏特产
华东特产:
上海特产 江苏特产 浙江特产 安徽特产 福建特产
西北特产:
陕西特产 甘肃特产 宁夏特产 青海特产 新疆特产
华中特产:
河南特产 江西特产 湖北特产 湖南特产
国外特产
亚洲特产 欧洲特产 非洲特产 北美洲特产 南美洲特产 大洋洲特产 南极特产
特产大全网 特产大全网
特色美食制作
www.tcdqw.com
用户名:
密   码:
          


特产大全网的第一个拼音字母 tcdqw 就是域名,记住下次登录哦!
   特色美食制作 — 国外,国内省份特产  —  洲,地级市特产 —  国家、地区,区市县特产   

35754.荷包鸽蛋


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
相关查询:     特产店地图     特产店地图        旅游     旅游

   

 菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 麻疹食谱 
 口味:炸烧味      
 工艺:炸
 荷包鸽蛋的制作材料:
 主料:鸽蛋700克
 辅料:火腿肠50克,鸡蛋清150克,香菜50克,面包10克,虾仁50克,荸荠20克
 调料:味精2克,盐4克,胡椒粉1克,大葱5克,淀粉(豌豆)10克,香油3克,猪油(炼制)5克,植物油30克
 荷包鸽蛋的特色:
 形似荷包,焦香可口。
 教您荷包鸽蛋怎么做,如何做荷包鸽蛋才好吃
 
   1.将火腿切成小薄片,虾仁、荸荠、葱切细粒,香菜择洗干净。2.将鸽蛋放打在大小适当的的小酒杯内(内涂抹猪油),再加盐、味精、胡椒粉、虾仁、荸荠、葱花,上笼蒸360分钟即熟。取出待用。3.把面包切成长5厘米、宽3厘米的薄片20片。4.鸡蛋清用筷子打至呈泡沫状,加入适量的干淀粉,调成雪花蛋糊,再把面包片摊在面板上,先用一半蛋糊把面包片铺满,每片面包放上一个蒸熟的鸽蛋,再盖一层蛋糊,表面再按上香菜叶,火腿片,呈荷包形。5.锅内加油,至五成热时,将荷包鸽蛋逐个下油锅,用温火炸至呈金黄色时,捞出沥油,装入盘内,淋上香油即成。
 荷包鸽蛋的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
 


 


上一条:荷香排骨 下一条:荷包素米粉肉




     分享到


    查看推荐人:-特产屋的其它特产


我要留言    留言人: 更多评价
印象:
内容:
  验证码*  (* 请在左框中填写小图中字母或数字)
 

 
 
 
 
淘宝推荐相关特产销售
 
 
本网站所属权:特产大全网 Email地址: 444853730@qq.com 官方QQ: 444853730
免责声明:站内会员言论仅代表其个人观点,并不代表本站同意其观点,本站不承担由此引起的法律责任。

特产大全网  渝ICP备08100157号
Copyright. ©2008 tcdqw.com, All Specialty in the site.All Rights Reserved
1460