菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:麻辣味      
 工艺:干炸
 油炸麻辣豆的制作材料:
 主料:大豆500克
 调料:花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克
 油炸麻辣豆的特色:
 色泽金黄,味道麻辣。
 教您油炸麻辣豆怎么做,如何做油炸麻辣豆才好吃
 
   黄豆洗净煮熟;面粉同花椒面,辣椒面,盐和水调成稠状面糊;黄豆裹上面糊,下油锅内炸熟装盘即可。
 油炸麻辣豆的制作要诀:需准备花生油500毫升左右,以备炸黄豆。