36786.卤腰片

   

 菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 老人食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 
 口味：清香味      
 工艺：卤
 卤腰片的制作材料：
 主料：猪腰子300克
 辅料：菠菜100克
 调料：盐3克,味精1克,花椒2克
 卤腰片的特色：
 清淡利口，脆嫩鲜香。
 教您卤腰片怎么做，如何做卤腰片才好吃
 
   1.腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉沥水。3.用碗加盐、味精、花椒水，放入腰片卤4小时，取出装盘，撒上香菜段即可。

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