39365.加州香橙乳酪蛋糕

   

 菜系及功效：甜品/点心 增肥食谱 
 口味：甜味      
 工艺：烤
 加州香橙乳酪蛋糕的制作材料：
 主料：饼干150克
 辅料：奶油61克,杏仁50克,奶酪314克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,牛奶140克,橙子50克
 调料：白砂糖73克,柳橙汁50克
 教您加州香橙乳酪蛋糕怎么做，如何做加州香橙乳酪蛋糕才好吃
 
   1. 将柳丁洗净削皮后，将柳丁皮切细卷丝备用；
 2. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；
 3. 奶油（30克）放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；
 4. 杏仁角烤熟备用；
 5. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；
 6. 取一8英寸固定烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将牛奶平均铺在烤模里；
 7. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；
 8. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
 9. 放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；
 10. 将全蛋打散后分次加入烤模中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；
 11. 将牛奶和动物性鲜奶油（31克）倒入缸中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；
 12. 将烤模放入烤箱中，以温度上火180、下火180，烤约50分钟即可取出；
 13. 在蛋糕表面外围上洒上适量糖粉，再放上柳丁装饰即完成。
 小帖士-食物相克：
 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 
 橙子：橙子忌与槟榔同食。
 

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