42283.马兰头

   
    马兰头属于安徽特产、土特产山野菜，不含任何化学成份，称作山中之珍品，是纯绿色食品、有机食品。
     一、长寿马兰头
 　　原料：鲜马兰头250克，香豆腐干5块，五香炒花生米50克，酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。 
 　　制法： 
 　　1。五香炒花生米去衣后小火炒黄，研成细末备用。 
 　　2.豆腐干沸水略焯后用切成细末。 
 　　3.马兰头洗净，沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。　 
    效用：清热，开胃，益寿。适用于偏阳质体质，易上火见目赤、咽痛，或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。 
     二、香干马兰头
 　　1.洗净马兰头飞水，控干水，切碎待用。 
 　　2.香干飞水，切碎粒。 
 　　3.热锅放油，煸炒香干粒，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，关火放入马兰头并加香油拌匀即可。