全蝎酒的主要原料是全蝎(美称山虾,钳蝎),全蝎又以山东境内沂蒙全蝎为优(其他地方大多六足,两只钳。沂蒙境内全蝎是八足两只钳,号称“十足全蝎”)。所以沂蒙境内民间自古就有用全蝎泡酒的习俗。全蝎入药已有两千多年历史,是我国传统的名贵中药材,据《本草纲目》详细记载全蝎具有“熄风镇疼、攻毒散结、通络止痛”之功效,蝎入药的主要成份是蝎体内含有一种类似蛇神经毒素含碳、氢、氧、氮、硫等元素的毒性蛋白,叫“蝎毒”。历代医学家都认为蝎味辛,甘,性平,有小毒,入肝经,有熄风,镇痛,止疼,窜筋透骨,逐湿解毒等功效。是治疗口眼歪斜、破伤风、肺结核、淋巴结核、顽固性湿疹,癌肿瘤、半身不隧、中风、惊痫抽搐、疮疡肿毒等十几种疑难病症的最理想的药材。  |