做法:
     1:红枣洗干净晾干,用小剪刀剪开一边,取出枣核;(最好买没核的枣,不用去核)
     
     2:糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团,粉团不用太硬,硬了口感没那么好的;
     3:把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里,捏合待用;
     4:蒸锅里放水煮开,放进糯米枣,中火蒸15分钟;
     5:用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
     6:把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
     7:剩下的一半芡汁加入蛋黄,煮开成蛋花,淋在糯米枣中间,就可以啦;
     8:又香又糯的糯米枣,口感很不错,喜欢红枣的你不妨一试。
  小贴士:
  1:糯米粉团要软一点才好;
  2:白糖的用量按个人喜好放;
  3:芡汁煮得稍为稀点毕竟好。