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65849.梅子蒸鱼卵豆腐


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        材 料: 
     鱼卵蛋豆腐8块、绞肉120克、梅子4粒、葱2根、辣椒1根。 
     调味料: 
     蛋1个、太白粉1大匙、盐1/3茶匙、胡椒粉少许、2高汤1/2杯、盐1/3茶匙、胡椒粉少许、3太白粉1大匙。 
     适用食用者: 
     1.消化不良、肠胃易胀气,却又体力虚弱者。 
     2.炎夏食欲差、味觉淡薄者。3.容易流汗、常觉疲惫者。 
     健康小语:梅子能助益消化、调节肝气,可促进体力早日恢复,消除疲劳用关节不适的效用。此道蒸式豆腐料理不但有益于胃口,亦可改善肠胃吸收与排泄功能,既能提供人体所需的适量脂肪,又不会防碍新陈代谢,让人少有肥胖之虞。


 


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