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74967.油炸犀牛


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        油炸犀牛
   “油炸犀牛”香脆可口,麻辣开胃,传说是一道宫廷菜肴。
   配方:小青椒500克,糯米面50克,色拉油、盐各2克,花椒面0.5克。
   制作工艺:将细小的小青椒蒸20分钟,沾上糯米面,放在火炉上烘干,制成阴辣椒;将色拉油放入锅内,烧成三成热,将阴辣椒放入锅内炸黄后捞起,放入盐和花椒面装盘即可。


 


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