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大余金边瑞香
  • 大余金边瑞香     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瑞香   [江西特产-大余县 特产]
    大余是“中国瑞香之乡”。土地肥沃，灌溉便利，八十里平川良田万顷，已形成了花卉、蔬...种多样，被国家有关部门命名为“中国瑞香之乡”和“中国花木之乡”.大余金边瑞香为地理标志保护产品。   详情
南安板鸭
  • 南安板鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板鸭   [江西特产-大余县 特产]
    南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味...，因而得名：“板鸭”。由于板鸭生产发源于南安府，故定名为南安板鸭，至今已有近百年的历史了。 　　   详情
荷包胙
  • 荷包胙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包胙   [江西特产-大余县 特产]
    赣南的荷叶肉是用荷叶垫笼底，大块肉蘸香料、米粉放在叶上蒸熟后，又用荷叶一叶包一块...软。此菜要先大火蒸熟，然后又要文火蒸烂，久蒸之后入口即化。所以客家盛大宴席必备，老少咸宜。 　　   详情
生焖鸭
  • 生焖鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焖鸭   [江西特产-大余县 特产]
    江西赣州美食：生焖鸭。每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料...酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。 　　   详情
梅城肥鸡
  • 梅城肥鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肥鸡   [江西特产-大余县 特产]
    工艺：先杀鸡后去毛，从背部开刀，再斩去足爪。接着整形，用毛巾包住鸡，再用刀背把腿...桌而驰名中外。此菜色泽微黄，香气扑鼻，味道浓厚，外表完整，质地软嫩，美观大方，是有名的佐酒佳肴。   详情
牡丹亭牌多味花生
  • 牡丹亭牌多味花生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花生   [江西特产-大余县 特产]
    牡丹亭牌多味花生是大余牡丹旅游食品有限公司大余食品厂积多年实践经验，一九八八年率...四年列为江西省重点保护产品。 　　牡丹亭 　　注册商标连续多年评为江西省著名商标。 　　    详情
大余梅城肥鸡

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