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40275.垫江肉干
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:干
重庆小吃垫江肉干的做法详细介绍 所属地区...箱,放干燥通风、阴凉的仓库,可存放1~3个月。
[重庆]
[重庆市]
40274.花糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
重庆小吃花糕的做法详细介绍 所属地区:重...平,使表面完整。装好静置12小时后,切片成型。
[重庆]
[重庆市]
40273.桃米炒蛋
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:蛋
重庆小吃桃米炒蛋的做法详细介绍 所属地区...精盐、料酒翻炒、直至炒熟成块时,起锅装盘即成。
[重庆]
[重庆市]
40272.奶油燕窝酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
重庆小吃奶油燕窝酥的做法详细介绍 所属地...兰素时,可下少许柠檬酸)拌合均匀,冷却后备用。
[重庆]
[重庆市]
40271.醪糟麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
重庆小吃醪糟麻花的做法详细介绍 所属地区...颜色呈深鸭黄色时即起锅。待完全冷却后进行包装。
[重庆]
[重庆市]
40270.味精麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
重庆小吃味精麻花的做法详细介绍 所属地区...视在制品颜色符合要求,检视已松脆时,即可起锅。
[重庆]
[重庆市]
40269.油醪糟
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糟
重庆小吃油醪糟的做法详细介绍 所属地区:...小汤圆或油醪糟糍耙(如蒸食,加糖后不再加水)。
[重庆]
[重庆市]
40268.剁椒三明柿
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:柿
重庆小吃剁椒三明柿的做法详细介绍 所属地...分钟取出,淋少许香油,最后撒上油酥松仁,即成。
[重庆]
[重庆市]
40267.酥心脆糖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃酥心脆糖的做法详细介绍 所属地区...然后再拌合芝麻。芝麻需先焙热,上麻效果才更好。
[重庆]
[重庆市]
40266.牛肚火锅
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:锅
重庆小吃牛肚火锅的做法详细介绍 所属地区...牛油,上桌时给每一食者备一碟芝麻油,供蘸食用。
[重庆]
[重庆市]
40265.寿果蛋羹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:羹
重庆小吃寿果蛋羹的做法详细介绍 所属地区...,搅匀后入笼蒸约15分钟,取出撒入香菜叶即可。
[重庆]
[重庆市]
40264.凉糍耙
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:耙
重庆小吃凉糍耙的做法详细介绍 所属地区:...、桂花撒在上面,用刀切成方块,摆入盘内即成。
[重庆]
[重庆市]
40263.合油酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
重庆小吃合油酥的做法详细介绍 所属地区:...呈白色,经检视酥皮起层时即出炉。冷却后包装。
[重庆]
[重庆市]
40262.开水米花糖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃开水米花糖的做法详细介绍 所属地...炒米刮破,使面糖撒布均匀,产品规格,色泽更好。
[重庆]
[重庆市]
40261.酱核桃
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:桃
重庆小吃酱核桃的做法详细介绍 所属地区:...精细,速度要慢,使核桃仁裹糖均匀,保证质量。
[重庆]
[重庆市]
40260.新繁银丝面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
重庆小吃新繁银丝面的做法详细介绍 所属地...遍,直至皮薄均匀,将其叠为四层,直切成丝即成。
[重庆]
[重庆市]
40259.绿豆面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
重庆小吃绿豆面的做法详细介绍 所属地区:...勺,放沸水中稍烫几秒钟,捞出盛入碗中即可食用。
[重庆]
[重庆市]
40258.沙黄蛋角酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
重庆小吃沙黄蛋角酥的做法详细介绍 所属地...化,油脂可用猪脂,可适当添加乳制品(乳粉等)。
[重庆]
[重庆市]
40257.椒盐桃片
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:片
重庆小吃椒盐桃片的做法详细介绍 所属地区...钟。糕片呈谷黄色时,即起锅。等冷却后进行包装。
[重庆]
[重庆市]
40256.提糖米糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
重庆小吃提糖米糕的做法详细介绍 所属地区...箱架翻转,用刀切成50克重1个的斜方块形即成。
[重庆]
[重庆市]
40255.核桃糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
重庆小吃核桃糕的做法详细介绍 所属地区:...宽约1.5厘米、厚约1.5厘米的规格切块成型。
[重庆]
[重庆市]
40254.满天香贯香寸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:寸
重庆小吃满天香贯香寸的做法详细介绍 所属...芝麻。然后筛去浮离重叠的芝麻,使成品表面光洁。
[重庆]
[重庆市]
40253.叉烧包子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
重庆小吃叉烧包子的做法详细介绍 所属地区...捏成二粗花子放入蒸笼,用旺火蒸15分钟后即熟。
[重庆]
[重庆市]
40252.江北熊鸭子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
重庆小吃江北熊鸭子的做法详细介绍 所属地...0~40分钟,出笼冷却后,刷上花生油即为成品。
[重庆]
[重庆市]
40251.永川香肠
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肠
重庆小吃永川香肠的做法详细介绍 所属地区...透明状。成品红白分明,鲜美爽口,佐餐下酒皆宜。
[重庆]
[重庆市]
40250.山城小汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
重庆小吃山城小汤圆的做法详细介绍 所属地...翻腾。汤圆浮出水面后,略漂浮一下即可盛碗食用。
[重庆]
[重庆市]
40249.冬瓜饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
重庆小吃冬瓜饼的做法详细介绍 所属地区:...温中烘焙8分钟,待制品呈金黄色时,即可出炉。
[重庆]
[重庆市]
40248.雪红元
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:元
重庆小吃雪红元的做法详细介绍 所属地区:...112°C时起锅,晾冷至60°C时上糖衣成品。
[重庆]
[重庆市]
40247.白市驿板鸭
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:鸭
重庆小吃白市驿板鸭的做法详细介绍 所属地...后,晾挂风干2~3个月即可。板鸭越干,肉越香。
[重庆]
[重庆市]
40246.五彩波丝花蓝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:蓝
重庆小吃五彩波丝花蓝的做法详细介绍 所属...5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。
[重庆]
[重庆市]
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