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41567.冬菇炒面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃冬菇炒面的做法详细介绍 所属地区...2.炒面条时火不宜太旺,油温不宜过,以免焦煳。
[浙江]
[杭州市]
41558.雪菜虾仁面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃雪菜虾仁面的做法详细介绍 所属地...,煮好后要放入凉水中过凉,以便口感滑爽、筋道。
[浙江]
[杭州市]
41557.虾爆鳝面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃虾爆鳝面的做法详细介绍 所属地区...要捞入凉水中漂洗碱质,以便面条筋道、日感爽滑。
[浙江]
[杭州市]
41556.片儿川面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃片儿川面的做法详细介绍 所属地区...用旺火沸水,捞入凉水中过凉,去掉碱味,口感好。
[浙江]
[杭州市]
41502.豆面汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
云南小吃豆面汤圆的做法详细介绍 所属地区...圆的制作要领:黄豆面要磨细一些,在滚时要压实。
[云南]
[昆明市]
41495.油燃面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
云南小吃油燃面的做法详细介绍 所属地区:...领:黑芥即云南玫瑰大头菜,放入面条中特别提味。
[云南]
[昆明市]
41494.酸辣面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
云南小吃酸辣面的做法详细介绍 所属地区:...的制作要领:酸辣面还可加酸菜以满足妇女的需要。
[云南]
[昆明市]
41493.饺渗面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
云南小吃饺渗面的做法详细介绍 所属地区:...作要领:煮饺、面条应区分时间,因不会同时成熟。
[云南]
[昆明市]
41492.大酥牛肉面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
云南小吃大酥牛肉面的做法详细介绍 所属地...独作筵席菜上桌,也可加入土豆、板栗等一同炖食。
[云南]
[昆明市]
41465.回手面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
新疆小吃回手面的做法详细介绍 所属地区:...要擀得厚薄均匀,煮制时不要煮耙烂,以滑爽为宜。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41464.黄面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
新疆小吃黄面的做法详细介绍 所属地区:新... 3.稀释蒜泥时要用凉开水,不能用开水。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41460.藏式面条
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:条
西藏小吃藏式面条的做法详细介绍 所属地区...加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。
[西藏]
[拉萨市]
41436.陆记烫面炸糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
天津小吃陆记烫面炸糕的做法详细介绍 所属...; 2.生坯要制匀,油炸时时间不宜过长。
[天津]
[天津市]
41396.仔面焦饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
四川小吃仔面焦饼的做法详细介绍 所属地区... 2.油炸时油温不宜太高,以免外焦里不熟。
[四川]
[成都市]
41360.白面锅魁
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:魁
四川小吃白面锅魁的做法详细介绍 所属地区... 3.入炉烘烤时不宜用旺火,以免外焦里不熟。
[四川]
[成都市]
41329.甜水面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃甜水面的做法详细介绍 所属地区:...韧; 2.煮面的时间不能过长,断生即可。
[四川]
[成都市]
41328.牛肉荞面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃牛肉荞面的做法详细介绍 所属地区...肥; 3.面条入吊子不能久煮,以防耙烂。
[四川]
[成都市]
41327.三鲜撕耳面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃三鲜撕耳面的做法详细介绍 所属地... 2.煮熟的撕耳面要过凉水,以便入口滑爽柔韧。
[四川]
[成都市]
41326.青菠柳叶面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃青菠柳叶面的做法详细介绍 所属地...光滑; 2.煮时不要煮过,以免失去韧劲。
[四川]
[成都市]
41325.清汤银丝素面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃清汤银丝素面的做法详细介绍 所属...原料要冷水下料; 4.熬汤时要小火慢煮。
[四川]
[成都市]
41324.海味煨面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃海味煨面的做法详细介绍 所属地区...海味煨面的制作要领:面条要煮至断生入沙锅煨制。
[四川]
[成都市]
41323.鸡丝软炒面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃鸡丝软炒面的做法详细介绍 所属地...鸡肉丝加蛋清后要抓均上浆,以便炒后筋韧滑爽。
[四川]
[成都市]
41322.三丝凉面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃三丝凉面的做法详细介绍 所属地区... 2.捞出后要淋熟油拌匀抖散,以免相互粘连。
[四川]
[成都市]
41321.味精凉面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃味精凉面的做法详细介绍 所属地区...:面条煮熟后要淋熟油拌匀抖散,以免相互粘连。
[四川]
[成都市]
41320.宋嫂面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃宋嫂面的做法详细介绍 所属地区:...领:煮面条的水要宽,不要煮过,以柔韧滑爽为宜。
[四川]
[成都市]
41319.家常鳝鱼面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃家常鳝鱼面的做法详细介绍 所属地...鱼面的制作要领:面条不要煮过,以柔韧滑爽为宜。
[四川]
[成都市]
41318.牌坊面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃牌坊面的做法详细介绍 所属地区:...作要领:煮面条时水要宽,不要煮过,以筋韧为宜。
[四川]
[成都市]
41317.牛肉麻绳面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃牛肉麻绳面的做法详细介绍 所属地...炒; 2.面条不要煮过,以筋道滑爽为宜。
[四川]
[成都市]
41316.口蘑红汤面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃口蘑红汤面的做法详细介绍 所属地... 2.面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。
[四川]
[成都市]
41315.奶汤海参面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
四川小吃奶汤海参面的做法详细介绍 所属地...作要领:面条入沸水锅不宜久煮,以免耙烂不柔韧。
[四川]
[成都市]
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