菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 羊骨大米粥的制作材料:
 主料:羊骨600克,稻米250克
 辅料:陈皮5克,草果8克
 调料:姜50克,盐3克
 教您羊骨大米粥怎么做,如何做羊骨大米粥才好吃
 
   1.将羊骨捶碎,加入陈皮、草果、生姜,用文火熬成汁。2.滤去渣后,得羊汤,放入大米煮成粥。 3.食用时趁热加盐调料。
 小帖士-健康提示:
 
   对病后体虚,饮食少进者有食疗作用。
 小帖士-食物相克:
 
     稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
 
 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。