35775.茄汁鱼片

   

 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：焦溜
 茄汁鱼片的制作材料：
 主料：草鱼500克
 调料：番茄酱50克,黄酒3克,白砂糖3克,味精2克,猪油（炼制）750克
 茄汁鱼片的特色：
 色红亮，肉细嫩，味甜酸。
 教您茄汁鱼片怎么做，如何做茄汁鱼片才好吃
 
   1.选新鲜草鱼片切成1厘米厚的片，与绍酒、精盐拌匀。
 
 2.油锅烧六成热，下鱼肉炸至金黄色时捞起。
 
 3.炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，再放入白糖、鲜汤推匀，最后放入鱼片裹匀茄汁，装盘即成。
 
  
 茄汁鱼片的制作要诀：本品最好使用鲜汤。 

建盏图片阿拉丁神盏	西洋参片	秋味佳园爽脆果蔬脆片 告诉大家	姜片	广东河源...
河源和平客家特产...	广东河源农家特产...	河源特产 纯天然柠檬干片...	一品爽脆黄秋葵脆片	广州内蒙古奶酪奶条奶干奶...