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花生糕
  • 花生糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：生糕   [河南特产-龙亭区 特产]
    　由于开封地区盛产优质花生，花生糕的制作长期充传传于开封民间。建国前，制售花生糕...自化。近年来，个体私营生产花生糕的很多，其中以东大寺门伊兴斋等老店 　生产的花生糕最为著名。    详情
鲍乾元毛笔
  • 鲍乾元毛笔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：毛笔   [河南特产-龙亭区 特产]
    鲍乾元为开封生产毛笔的著名老字号，生产的毛笔享有盛誉。 鲍乾元毛笔种类繁多，狼毫...过程首先把羊毛、狼尾、狼毛进行扯、切、刮、梳、捆成笔头，其次择修整笔杆、安装笔头、 刻字烙印等。   详情
鲤鱼焙面
  • 鲤鱼焙面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焙面   [河南特产-龙亭区 特产]
    鲤鱼焙面是开封的传统名菜，它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。 “糖醋...菜肴，两种食趣。有“先食龙肉，后食龙须”之美誉，成为宴席上必不可少的一道美味佳肴。　　( 开封)   详情
桶子鸡
  • 桶子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [河南特产-龙亭区 特产]
    桶子鸡系开封特产名菜。它选用产自当地的优质笋母鸡，采用百年老卤汤煨制而成...”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京（开封）城内经营熝鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。 　　   详情
锅贴
  • 锅贴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅贴   [河南特产-龙亭区 特产]
    　　锅贴是开封大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口 ( 开封)   详情
清汤东坡肉
  • 清汤东坡肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：坡肉   [河南特产-龙亭区 特产]
    清汤东坡肉是古城开封的名菜之一，相传，大文学家苏东坡喜食鲜笋，称竹笋为“玉板和尚...蒸烂后翻入碗内，除去浮油，兑入适量的清汤即成。其特点是：汤鲜肉烂，清醇利口，肥而不腻。( 开封)   详情
进士糕与状元饼
  • 进士糕与状元饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：元饼   [河南特产-龙亭区 特产]
    进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉不衰。相传宋代科盛行，每年进京...状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。( 开封)   详情
煎扒青鱼头尾
  • 煎扒青鱼头尾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头尾   [河南特产-龙亭区 特产]
    【主料】青鱼头尾1250克。 　　 【配料】冬笋100克，水发香菇、葱段与...“海内存知己，小弟康有为”，赠给黄润生先生。从此以后，这道菜被人们称为“奇味”，久负盛名。 　　   详情
第一楼包子
  • 第一楼包子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包子   [河南特产-龙亭区 特产]
    这是开封从古至今就有名的第一楼包子，为了吃这地道的包子我和朋友足足等了1个小时，...馅鲜，属于灌汤包。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻。配上老陈醋，味道更独特！   详情
开封套四宝
  • 开封套四宝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：四宝   [河南特产-龙亭区 特产]
    开封套四宝是河南省开封市的特色美食。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香...，摆在人们面前 ，人们会觉得这不仅是一道色香味俱佳的美肴 ，更是一个经过精细加工的艺术品。 　　   详情
开封菊花茶
  • 开封菊花茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花茶   [河南特产-龙亭区 特产]
    开封菊花茶是河南省开封市的特产。开封是一座驰名中外的菊花名城，开发出了开封菊花红...。在菊花节会进展到第30个年头之际，闻名天下的开封菊花第一次将它的产业链条延伸到花茶领域。 　　   详情

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