26861.金蒜蒸菜

   

 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 
 口味：香辣      
 工艺：蒸
 金蒜蒸菜的制作材料：
 主料：银鱼200克,芥蓝100克,小白菜100克
 辅料：大蒜（白皮）80克
 调料：植物油20克,盐4克,蚝油2克,白砂糖15克,酱油10克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,辣椒(红,尖,干)10克
 教您金蒜蒸菜怎么做，如何做金蒜蒸菜才好吃
 
   1. 蒜洗净切末；
 2. 银鱼洗净沥干；
 3. 芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用；
 4. 红辣椒切碎；
 5. 坐锅点火倒入植物油，将蒜末用微火炒至呈金黄色，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖，翻炒均匀，加少量水；
 6. 汤沸后浇在芥蓝和小白菜上，入蒸锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花、红辣椒即可。

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