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崇川区特产介绍          崇川区特产店地图
 
白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干）
南通嵌桃麻糕
  • 南通嵌桃麻糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻糕   [江苏特产-崇川区 特产]
    选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，...点八脂肪，百分之三十七点一蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。　《南通热线》提供 　( 南通)   详情
刺菱角
  • 刺菱角     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菱角   [江苏特产-崇川区 特产]
    - -刺菱角据《新纂云南通志·物产考》记载：“菱角旧名芰，属芰科。古时芰荷并称，...沸水煮片刻后，去皮壳即可食用；此时的菱角果肉白嫩，食之香甜，是白族人民普遍喜爱的食品。( 大理)   详情
炒螺黄
  • 炒螺黄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：螺黄   [江苏特产-崇川区 特产]
    据《新纂云南通志·物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。...洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺黄色。香、味俱佳，食之让人赞不绝口。( 大理)   详情
南通圆子
  • 南通圆子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：圆子   [江苏特产-崇川区 特产]
    用糯米屑或高粱屑做成的圆子，又嫩又糯，南通人特别爱吃。在不同的时节圆子的做法、吃...贵圆子。南通城里及北三县是用糯米屑做的。启东、海门、通海地区则讲究用高梁屑做成红色的圆子。 　　   详情
南通跳面
  • 南通跳面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：跳面   [江苏特产-崇川区 特产]
    南通跳面，又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔...后将煮熟的面条均匀捞出放碗内，叉成梳子状即成，倘若用大排、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇，味道更佳。 　　   详情
火饺
  • 火饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火饺   [江苏特产-崇川区 特产]
    火饺，是南通传统的小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热...同的风味。火饺的特点是：外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。 　　   详情
长江四鲜
  • 长江四鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：四鲜   [江苏特产-崇川区 特产]
    银鱼：古称“脍残鱼”。此鱼形细长，身透明，体光滑，长约一指。喜栖息于近海的长江口...段。其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。 　　   详情
百岁鱼
  • 百岁鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：岁鱼   [江苏特产-崇川区 特产]
    百岁鱼原名百岁鸡店，于1936年创立，后来王西野先生在百岁鸡的基础上创制了百岁鱼...绝，鱼吃得差不多了，加上真材实料精心熬制的汤，点上火，喝汤后加入涮菜和拉面，味道特别鲜美。 　　   详情
南通脆饼
  • 南通脆饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：脆饼   [江苏特产-崇川区 特产]
    脆饼，是南通著名特产，以面粉、糖、油为主要原料，经多道工序精制而成。其形态别致、...数道程序，其成品成型饱满，饼面弧度明显，口感酥松香甜，是南通人逢年过节必备的茶食糕点之一。 　　   详情
板鹞风筝
  • 板鹞风筝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：风筝   [江苏特产-崇川区 特产]
    板鹞风筝大者丈余，小者尺盈。形状分正方，长方、六角、八角，和由六角相联的七星，一...者，实感天地造化之南派风筝也。它不仅是人们欣赏、收藏的艺术品，也是情调高雅，文体相融的运动器具。   详情
南通圆子
  • 南通圆子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [江苏特产-崇川区特产]
    　　用糯米屑或高粱屑做成的圆子，又嫩又糯，南通人特别爱吃。在不同的时节圆子的做法、吃法皆...吃富贵圆子。南通城里及北三县是用糯米屑做的。启东、海门、通海地区则讲究用高梁屑做成红色的圆子。    详情
南通跳面
  • 南通跳面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [江苏特产-崇川区特产]
    　　南通跳面，又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有...，然后将煮熟的面条均匀捞出放碗内，叉成梳子状即成，倘若用大排、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇，味道更佳。    详情
火饺
  • 火饺     
  • 发布人：      分类：     关键词：饺   [江苏特产-崇川区特产]
    　　火饺，是南通传统的小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，...生不同的风味。火饺的特点是：外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。    详情
长江四鲜
  • 长江四鲜     
  • 发布人：      分类：     关键词：鲜   [江苏特产-崇川区特产]
    　　银鱼：古称“脍残鱼”。此鱼形细长，身透明，体光滑，长约一指。喜栖息于近海的长江口，正...游地段。其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。    详情

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