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铜山县特产介绍          铜山县特产店地图
 
沙塘韭黄
  • 沙塘韭黄     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：韭黄   [江苏特产-铜山区 特产]
    沙塘韭黄“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭...经116°58′-117°01′，北纬34°16′-34°19′。沙塘韭黄为农产品地理标志产品。   详情
糖醋四孔鲤鱼
  • 糖醋四孔鲤鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲤鱼   [江苏特产-铜山区 特产]
    此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前在天...欣张来报喜。春满彭城客欲醉，酸甜酥嫩总宜人。”道出了糖醋四孔鲤鱼外酥里嫩、酸甜味浓的特点。 　　   详情
姜橘椒鱼羹
  • 姜橘椒鱼羹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼羹   [江苏特产-铜山区 特产]
    姜橘椒鱼羹，特点：温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性...鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。 　　用法：食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。 　　   详情
松柏鱼米
  • 松柏鱼米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼米   [江苏特产-铜山区 特产]
    松柏鱼米 　　材料：鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。 　　做法：...口留约1大匙油，放入葱姜爆香后即捞出丢弃再倒入鱼米翻炒熟后倒入柏子仁、松子，一同炒匀即可。 　　   详情
巴斗杏
  • 巴斗杏     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：斗杏   [江苏特产-铜山区 特产]
    巴斗杏个大皮薄、色纯、味正、质多、适口，并且有防癌健体的功能。巴斗杏含有多种氨基酸和维生素，是无公害绿色食品，与砀山酥梨齐名，每年6月5号前后上市。 　　   详情
青皮石榴
  • 青皮石榴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：石榴   [江苏特产-铜山区 特产]
    青皮石榴果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色。青皮石榴属晚熟品种，树体较高大，...旱、瘠薄，果实耐贮运。果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。 　　   详情
艾山瓜
  • 艾山瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：山瓜   [江苏特产-铜山区 特产]
    艾山瓜是徐州的特产。历史上艾山西瓜曾享盛名，个大质优，一人一担往往只能挑动两个。...件优越，艾山一带皆是青沙土质；二是技术问题，从前艾山人施瓜肥尽用香油饼渣，不用其他肥料。 　　   详情
棉布地锅鸡
  • 棉布地锅鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅鸡   [江苏特产-铜山区 特产]
    今日的刘集镇棉布村，1万多亩塌陷地通过治理得到复垦，建成8000多亩的时鲜果菜园...00辆。现在棉布地锅已成徐州特色小吃，已在郑集镇、铜山新区、徐州市区、沛县、安徽各地开设了分店。   详情
岳喜明石刻
  • 岳喜明石刻     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：石刻   [江苏特产-铜山区 特产]
    岳喜明先生，铜山茅村人，从事工艺美术20余载，以石刻艺术著称。岳喜明先生被中国民...高，目前已镶刻在云龙湖苏公塔顶层，供海内外的游人观看。岳喜明石刻是不可多得的收藏品和旅游纪念品。   详情
司保良玻雕
  • 司保良玻雕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：玻雕   [江苏特产-铜山区 特产]
    司保良先生，铜山大彭镇人。自幼爱好书法，其作品多次在国内、国际大赛中获奖，并被多...，曾获得了国家发明专利。被联合国教科文组织和中国民间文艺家协会授予“民间工艺美术家”称号。 　　   详情
陈兴民面塑
  • 陈兴民面塑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面塑   [江苏特产-铜山区 特产]
    陈兴民铜山黄集人，初中毕业后一直从事面塑艺术。1995年拜全国著名的“面塑王”李...获奖。中央电视台等新闻媒体对他的面塑艺术给予了多次报道宣传。面塑艺术被申报江苏省非物质文化遗产。   详情
徐州冬桃
  • 徐州冬桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：冬桃   [江苏特产-铜山区 特产]
    冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一，因为其冬令方熟，故称冬桃。冬桃味香脆甜，略带冰糖...汁多可口，采下冬桃，掸去桃上雪，食之，沁人心脾，齿颊留香，耐人寻味。主产于江苏省徐州市铜山境内。   详情
徐州饣它 汤
  • 徐州饣它 汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词： 汤   [江苏特产-铜山区 特产]
    徐州饣它汤和山东米参汤虽然同名却不同字，做法和味道也不太一样。这边的饣它汤辅料很...汤、包子要分别排队，不太方便，不知道现在什么状态。有些怀念，很久没有辣汤配油条，饣它汤配煎包了。   详情
道家菜
  • 道家菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：家菜   [江苏特产-铜山区 特产]
    徐州是道教创始人张道陵的故乡，也是道教饮食文化的发祥地之一。道教的饮食文化是以求...二组，先上两小件，跟上一汤，后上八大件；第三组：上四道点心；第四组：上一品锅、四菜碟，两样主食。   详情
释家菜
  • 释家菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：家菜   [江苏特产-铜山区 特产]
    元末明初，五省通衢的徐州出现了繁荣景象，佛教兴盛，寺庙众多，街头出现了由寺院僧人...上加以改进所创制。主要有炒碎豆腐、冬瓜燕菜、糖醋响、香元四宝、炸万年青、口蘑锅巴、烹瓤椒子等菜。   详情
何桥全羊宴
  • 何桥全羊宴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊宴   [江苏特产-铜山区 特产]
    全羊宴是我们何桥镇一绝，其它地区也有吃全羊的，但我们的吃法与他们有很大的差别，而...您还可以品尝到纯正的小野鸡炖蘑菇和小野菜等一系列原汁原味的天然美食，使您和您的亲朋好友不虚此行。   详情
徐州把子肉
  • 徐州把子肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子肉   [江苏特产-铜山区 特产]
    徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏、鲁、豫、皖四省交界...,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。   详情
大王集烧鸡
  • 大王集烧鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧鸡   [江苏特产-铜山区 特产]
    大王集烧鸡，在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主...术为基础，结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。在江苏享有较高声誉。   详情
吕梁八大碗
  • 吕梁八大碗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大碗   [江苏特产-铜山区 特产]
    吕梁八大碗历史悠久，它的盛传得益于川1院在当地的巨大影响。明嘉靖十四年，徐州吕梁...村内的大阿福连锁店和地处悬水湖边的鸡鸣客栈即传承历史，又推陈出新，经营的吕梁八大碗菜系尤为出彩。   详情
高皇羊肉汤
  • 高皇羊肉汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉汤   [江苏特产-铜山区 特产]
    “高皇羊肉汤”号称苏北第一汤。汤汁呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具...融化后，加入味汤，大火顶汤，直到白汤为止。盛碗时加少许香油、竹筒料、香菜、蒜苗（葱）沫即可食用。   详情
椒子酱
  • 椒子酱     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子酱   [江苏特产-铜山区 特产]
    椒子酱的做法介绍，椒子酱，也是比较有徐州特色的菜，但同把子肉不同的是这个菜很家常...加适量的酱油、盐、鸡精、水炖至7成熟。 　　5、最后加萝卜丁、豆腐干、辣椒酱、糖、醋至熟透即可。   详情
姜橘椒鱼羹
  • 姜橘椒鱼羹     
  • 发布人：      分类：     关键词：羹   [江苏特产-铜山县特产]
    　　姜橘椒鱼羹，特点：温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛...填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。 　　用法：食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。    详情
松柏鱼米
  • 松柏鱼米     
  • 发布人：      分类：     关键词：米   [江苏特产-铜山县特产]
    　　松柏鱼米 　　材料：鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。 　　做法： 　...、锅口留约1大匙油，放入葱姜爆香后即捞出丢弃再倒入鱼米翻炒熟后倒入柏子仁、松子，一同炒匀即可。    详情
巴斗杏
  • 巴斗杏     
  • 发布人：      分类：     关键词：杏   [江苏特产-铜山县特产]
    　　巴斗杏个大皮薄、色纯、味正、质多、适口，并且有防癌健体的功能。巴斗杏含有多种氨基酸和维生素，是无公害绿色食品，与砀山酥梨齐名，每年6月5号前后上市。    详情
青皮石榴
  • 青皮石榴     
  • 发布人：      分类：     关键词：榴   [江苏特产-铜山县特产]
    　　青皮石榴果面光滑，表面青绿色，向阳面稍带红褐色。青皮石榴属晚熟品种，树体较高大，通常...耐干旱、瘠薄，果实耐贮运。果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。    详情
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羊方藏鱼
  • 羊方藏鱼     
  • 发布人： 陈剑     分类：餐饮美食     关键词：鱼   [江苏特产-铜山县特产]
    　羊方藏鱼 【所属菜系】 　　江苏菜 【特点】 　　羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。 【...入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。    详情

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