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邵伯菱
  • 邵伯菱     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：伯菱   [江苏特产-江都 特产]
    邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，...～119°54′30″，北纬32°18′32″～32°48′00″。邵伯菱为农产品地理标志产品。   详情
江都方酥
  • 江都方酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：方酥   [江苏特产-江都 特产]
    方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤...料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。( 扬州)   详情
花木
  • 花木     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花木   [江苏特产-江都 特产]
    江都，种植花木，历史悠久，相传始于唐代，盛于清代，素有：“花木之乡”之称。扬州八...，深受国内外客户的喜爱。江都丁伙、曹王、双沟等镇的花木在国内外有较高的知名度和美誉度。( 江都)   详情
扬州饼
  • 扬州饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：州饼   [江苏特产-江都 特产]
    “徽川饼”经不断的改良，馅心品种已增多，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅...咸板油丁（方法见火腿馅）。将咸板油丁、肉松（250克）放入钵内，加入葱末（100克）拌匀。 　　   详情
笋肉锅贴
  • 笋肉锅贴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅贴   [江苏特产-江都 特产]
    扬州风味小吃，以面团糊制皮，包入笋肉馅，经炸至而成；色泽金黄，外脆里嫩，口味鲜美...坯放入，并不断翻动，不时用热油浇饼坯上面部委，使其充分受热，待炸至金黄色时，捞出沥油即成。 　　   详情
杨州玉器
  • 杨州玉器     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：玉器   [江苏特产-江都 特产]
    扬州是我国玉器加工的重要基地之一，古籍《书经 禹贡》中便有“扬州贡瑶琨”的记述。...半为扬州琢制，其中重逾万斤被称为“玉器之王”的《大禹治水图》玉山，成为稀世之宝而名闻遐迩。 　　   详情
翡翠烧卖
  • 翡翠烧卖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧卖   [江苏特产-江都 特产]
    江苏特产—翡翠烧卖，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。是江苏传统名点，由扬...细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。   详情
蛤蟆方酥
  • 蛤蟆方酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：方酥   [江苏特产-江都 特产]
    -方酥 　　江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点一...像-，名酥姓方；馈赠亲朋，耐人品尝；脍炙人口，既甜且香；弹指即碎，层次感强；江都特产，誉满一方。   详情
江都河豚
  • 江都河豚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：河豚   [江苏特产-江都 特产]
    江都河豚 　　长江，江岸线长达40.8公里，沿江一带产河豚。据《药典》载：河豚，...浓稠的老鸡汁，放在河豚一边同烧，据说能将河豚的香味一点不留全吊出来，那黄花草之味甚至胜过河豚肉。   详情
邵伯龙虾
  • 邵伯龙虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：龙虾   [江苏特产-江都 特产]
    邵伯龙虾 　　源自邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖区面积14.7万亩，湖水清澈，水...饮市场的“龙虾宴”。如今邵伯每年举办“龙虾节”，各路名厨献艺，吸引大批食客，使邵伯龙虾风靡全国。   详情
滨江鲥鱼
  • 滨江鲥鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲥鱼   [江苏特产-江都 特产]
    滨江鲥鱼 　　鲥鱼是江都的水上特产，并且早就有了文字记载。民国《江都县续志》记载...　，不仅国人皆知，国际上也享有盛誉。随着江都进一步开放，一定会有更多的国内外友人尝到江都的鲥鱼。   详情
龙抱凤蛋
  • 龙抱凤蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凤蛋   [江苏特产-江都 特产]
    乾隆皇帝三下江南时，有一天，他来到扬州，乘兴游玩了瘦西湖、平山堂等名胜后，又听说...菜。不过，相隔百年后的今天，我们吃到的“龙抱凤蛋”在制作上已经走向民间化了，所以原料也不尽相同。   详情
樊川小肚
  • 樊川小肚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小肚   [江苏特产-江都 特产]
    樊川小肚是江苏省扬州市江都区樊川镇的特色美食。樊川小肚，俗称蒲包肉。小肚的主料是...把握火候，才能入味。煨熟后，解捆倒出来，活似一个个带有蒲包印迹的小葫芦，切成片，香味扑鼻。 　　   详情
小纪熬面
  • 小纪熬面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：熬面   [江苏特产-江都 特产]
    小纪熬面是江苏省扬州市江都区小纪镇的特色小吃。江都区小纪熬面的特点是，色质鲜艳，...略煮后分装，再放上脆长鱼、小青菜、菠菜，一碗色质鲜艳，味道鲜美，酥脆爽口的面条就下出来了。 　　   详情
丁沟水饺
  • 丁沟水饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水饺   [江苏特产-江都 特产]
    丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点，在于江都是鱼米之乡...专人请丁沟人民饭店的老厨师为顾省长专门做了一碗雀头水饺，顾省长是赞不绝口，至今仍传为美谈。 　　   详情
新狼山鸡
  • 新狼山鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：山鸡   [江苏特产-江都 特产]
    【品种类型及原产地】 　　属蛋肉兼用型鸡种。分布于江苏省的江都县、扬中县等地及上...阶段宜于做各种名菜佳肴，仔公鸡适合制作风鸡，颇受欢迎。该鸡可做为杂交组合中的一个素材来考虑应用。   详情
邵伯焖鱼
  • 邵伯焖鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焖鱼   [江苏特产-江都 特产]
    此菜出于邵伯。选取料并不复杂，要求鱼1.75公斤，最好是虎头鲨鱼，肉有韧性，味鲜...江苏省扬州市江都区邵伯镇的特色美食。邵伯焖鱼作为正宗的清代宫廷菜，色香味形气俱足，食者无不叫绝。   详情

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