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淮安

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淮安茶馓
  • 淮安茶馓     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茶馓   [江苏特产-淮安区 特产]
    在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当...食用。茶馓泡来吃，柔韧香软，易消化，尤其适合产妇和体弱多病者食用。 淮安茶馓为地理标志证明商标。   详情
淮安蒲菜
  • 淮安蒲菜     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒲菜   [江苏特产-淮安区 特产]
    蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋...＇00″～33°32＇00″。 　　 淮安蒲菜为地理标志证明商标。淮安蒲菜为农产品地理标志产品。   详情
白马湖青虾
  • 白马湖青虾     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：青虾   [江苏特产-淮安区 特产]
    白马湖青虾 　　江苏 　　白马湖水产协会 　　白马湖17万亩水域范围内，包括淮安...19°13′00″，北纬33°09′00″～33°20′00″。白马湖青虾为农产品地理标志产品。   详情
白马湖大闸蟹
  • 白马湖大闸蟹     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：闸蟹   [江苏特产-淮安区 特产]
    白马湖大闸蟹产于江苏省金湖县东北部的白马湖。地处淮安、扬州两市交界的白马湖，湖中...9°13′00″，北纬33°09′00″～33°20′00″。白马湖大闸蟹为农产品地理标志产品。   详情
文楼汤包
  • 文楼汤包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤包   [江苏特产-淮安区 特产]
    文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。文楼建于清朝道光八年（1828年），位于运河东侧的...醋，撒上姜米，再用香菜，上席后，食用时以餐具点孔，用嘴吸入，汤鲜美可口，弛明京都，流传百载。    详情
长鱼宴席
  • 长鱼宴席     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：宴席   [江苏特产-淮安区 特产]
    淮安河塘盛产长鱼，长鱼又称鳝鱼。用长鱼作菜摆宴席，名叫“长鱼宴”。根据淮安府志记...班肠 8、炝胡椒鱼 16、蝴蝶鱼 四个点心：1、烧卖 3、银丝炒 2、酥合子 4、长鱼三翻饼    详情
朱桥烩甲鱼
  • 朱桥烩甲鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甲鱼   [江苏特产-淮安区 特产]
    淮安市东南水乡以鱼米著称，水乡湖面滩涂广阔，是甲鱼生长繁殖的天然优良场所。朱桥...椒即好。此菜营养丰富，肉质细嫩、味道鲜美，实为筵席之珍品。此外，还可清蒸、清炖、红烧，风味各异。   详情
虾米扒蒲菜
  • 虾米扒蒲菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒲菜   [江苏特产-淮安区 特产]
    虾米扒蒲菜（红玉列兵）：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是楚州特产的一种...名“红玉列兵”。其味鲜美爽口，清香嫩滑，沁人心脾。2002年，被国家国内贸易局评为中国名菜。    详情
“甜港”西瓜
  • “甜港”西瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：西瓜   [江苏特产-淮安区 特产]
    “甜港”西瓜产于淮安市楚州区南马厂乡。该乡有多年的生产西瓜历史，今年全乡西瓜面积...的瓜形以椭圆形为主，皮色为墨绿色，瓜瓤为红色、中心含糖量达11.3%，最高的可达14%以上。    详情
淮安大头菜
  • 淮安大头菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头菜   [江苏特产-淮安区 特产]
    大头菜 　　大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形...109176 　　准安市区、淮安区的苏果、乐天马特、沃尔玛、农工商等超市、大卖场均有销售。 　　   详情
淮饺
  • 淮饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：淮饺   [江苏特产-淮安区 特产]
    淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸，明如镜，隔着饺皮能看字，火一点就着”。   详情

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