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重庆

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岳南泡糖
龙凤饼
  • 龙凤饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凤饼   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史。产品形圆饱满，花纹...人们多在婚娶或寿庆时吃，故又称喜饼、寿饼。其特色是皮薄馅多，酥松爽口，醇甜香郁，色泽金黄或乳白。   详情
山城牌金钩豆瓣酱
菊花酥
  • 菊花酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花酥   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    　菊花酥为川式糕点中的油炸品种，工艺水平较高，形制美观，如盛开的菊花；复瓣舒展，...红二色，雅淡分明。 　　组织：疏松、不露心，无杂质。 　　口味：酥脆化渣，香甜可口。 　　   详情
重庆小吃
酸辣粉
  • 酸辣粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣粉   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    酸辣粉的配料：生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小...料：生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。    详情
辣子鸡
  • 辣子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    本菜是一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现... 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。 　　   详情
毛血旺
  • 毛血旺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：血旺   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    毛血旺的历史典故： 　　 重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历...味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗糙，马虎的意思。 　　   详情
磁器口陈麻花
  • 磁器口陈麻花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻花   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    瓷器口麻花指重庆市瓷器口所产麻花。瓷器口麻花有四个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜。作...从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。 　　   详情
牛皮糖
  • 牛皮糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮糖   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    牛皮糖系四川小货帮产品，约有半个世纪的历史。重庆金星糖果厂50年代生产本品以来，有所改进，质量优于同类产品。其特点是绵软化渣，香甜适口，有韧性，耐咀嚼，在糖食中独具一格。 　　   详情
重庆小面
  • 重庆小面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小面   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分...，也可以用超市有卖的姜油蒜油代替 　　醋，对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要，但不要放太多 　　   详情
辣子鸡
  • 辣子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    本菜是一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现... 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。 　　   详情
磁器口陈麻花
  • 磁器口陈麻花     
  • 发布人： 可乐     分类：餐饮美食     关键词：麻花   [重庆特产-沙坪坝区特产]
    磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。...久放不棉等特点。磁器口陈麻花有很多家，有些家排队买。重庆的老板们真实在，每家都可以先免费品尝。    详情
辣子鸡
  • 辣子鸡     
  • 发布人： 989898     分类：餐饮美食     关键词：鸡   [重庆特产-沙坪坝区特产]
    本菜是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江...首创，有知识产权的。先是用鸡血做个鸡血汤，然后用泡椒炒鸡杂，最后就是顶顶有名的辣子鸡了。    详情
毛血旺
  • 毛血旺     
  • 发布人： 989898     分类：餐饮美食     关键词：血旺   [重庆特产-沙坪坝区特产]
    毛血旺出自重庆市沙坪坝区磁器口镇——一个保留了重庆古老码头文化的小镇。据说，毛血旺的名称...“杂碎”。可是毛血旺特别的味道真的是很好吃，这才在社会流行开来，成为各阶层都喜欢的名菜。    详情

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