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41569.沙锅鱼头豆腐
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:腐
浙江小吃沙锅鱼头豆腐的做法详细介绍 所属... 2.沙锅上桌前一定淋热猪油,以便增亮保温。
[浙江]
[杭州市]
41506.小锅汆肉米线
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:线
云南小吃小锅汆肉米线的做法详细介绍 所属...要选七瘦三肥的鲜肉剁成茸,使用绞肉机效果不好。
[云南]
[昆明市]
41481.小锅卤饵块
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:块
云南小吃小锅卤饵块的做法详细介绍 所属地...饵块的制作要领:甜酱油为云南特产,味鲜带甜味。
[云南]
[昆明市]
41479.锅巴油粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
云南小吃锅巴油粉的做法详细介绍 所属地区...艺复杂、技术性高,民间已不在制作,又可能失传。
[云南]
[昆明市]
41425.火锅白肉水饺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饺
天津小吃火锅白肉水饺的做法详细介绍 所属...不粘手为宜; 3.高汤最好用老母鸡煮制。
[天津]
[天津市]
41372.情果锅贴包子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
四川小吃情果锅贴包子的做法详细介绍 所属...制作要领:碱要放正,揉均匀,不可花碱、缺碱等。
[四川]
[成都市]
41364.锅魁夹卤肉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肉
四川小吃锅魁夹卤肉的做法详细介绍 所属地... 3.卤肉放入锅魁内之前要入卤锅内烫热。
[四川]
[成都市]
41361.旋子锅魁
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:魁
四川小吃旋子锅魁的做法详细介绍 所属地区....入炉膛烘烤时要用小火,不宜用旺火,以免焦煳。
[四川]
[成都市]
41360.白面锅魁
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:魁
四川小吃白面锅魁的做法详细介绍 所属地区... 3.入炉烘烤时不宜用旺火,以免外焦里不熟。
[四川]
[成都市]
41359.军屯鲜肉锅魁
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:魁
四川小吃军屯鲜肉锅魁的做法详细介绍 所属... 2.烙制和烘烤时不宜用旺火,以免焦煳。
[四川]
[成都市]
41358.混糖锅魁
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:魁
四川小吃混糖锅魁的做法详细介绍 所属地区... 3.入炉膛烘烤时要用微火,火太旺易焦煳。
[四川]
[成都市]
41355.椒盐锅魁
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:魁
四川小吃椒盐锅魁的做法详细介绍 所属地区...厚薄一致; 3.在烙饼时要掌握好火候。
[四川]
[成都市]
41338.沙锅酸辣肠粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
四川小吃沙锅酸辣肠粉的做法详细介绍 所属...作要领:肥肠一定要耙而无异味,醋不宜过早下锅。
[四川]
[成都市]
41256.卤肉夹锅魁
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:魁
四川小吃卤肉夹锅魁的做法详细介绍 所属地...一下,预热才酥; 2.卤水不要加得过多。
[四川]
[成都市]
41227.鲜肉锅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
上海小吃鲜肉锅饼的做法详细介绍 所属地区...煳; 3.油炸时温度不宜过高,以免焦煳。
[上海]
[上海市]
41226.豆沙锅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
上海小吃豆沙锅饼的做法详细介绍 所属地区...4.油炸时要不断翻动,油温不宜过高,以便焦煳。
[上海]
[上海市]
41215.麻糖锅炸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:炸
上海小吃麻糖锅炸的做法详细介绍 所属地区...要领:鸡粉糊入锅后要不断搅拌,以便成熟后起筋。
[上海]
[上海市]
41214.火腿肉蓉锅炸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:炸
上海小吃火腿肉蓉锅炸的做法详细介绍 所属...边淋入锅内边搅动,淋完后要朝一个方向搅拌起筋。
[上海]
[上海市]
41082.三鲜锅贴
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:贴
山东小吃三鲜锅贴的做法详细介绍 所属地区...2.油煎时受热要均匀,火不宜太旺,以免焦煳。
[山东]
[济南市]
41072.锅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃锅饼的做法详细介绍 所属地区:山...烘熟即成。 锅饼的制作要领:烘烤时要用小火。
[山东]
[济南市]
41029.孔府一品锅
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:锅
山东小吃孔府一品锅的做法详细介绍 所属地...一下,使成品更鲜美; 2.拼摆要仔细。
[山东]
[济南市]
40987.乾州锅盔
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:盔
陕西小吃乾州锅盔的做法详细介绍 所属地区...是勤看、勤翻、勤转; 3.锅温不宜太热。
[陕西]
[西安市]
40849.尧乡火锅
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:锅
山西小吃尧乡火锅的做法详细介绍 所属地区...左右为宜,汤过多易溢出,过少则不丰富,味寡淡。
[山西]
[太原市]
40802.焜锅馍馍
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:馍
青海小吃焜锅馍馍的做法详细介绍 所属地区...到农村串门访友,好客的主人一定会满足你的要求。
[青海]
[西宁市]
40741.辽宁锅贴
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:贴
辽宁小吃辽宁锅贴的做法详细介绍 所属地区...水为第一次水量的1/3,加盖焖时,火不宜太旺。
[辽宁]
[沈阳市]
40729.葱油锅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
江苏小吃葱油锅饼的做法详细介绍 所属地区...匀; 3.面糊入锅后,要迅速转动炒锅。
[江苏]
[南京市]
40722.葱油锅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
江苏小吃葱油锅饼的做法详细介绍 所属地区...均匀; 3.面糊入锅后,要迅速转动炒锅。
[江苏]
[南京市]
40454.铁锅蛋
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:蛋
河南小吃铁锅蛋的做法详细介绍 所属地区:... 2.铁锅烘烤蛋料时要用微火,以免烤焦煳。
[河南]
[郑州市]
40452.枣锅盔
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:盔
河南小吃枣锅盔的做法详细介绍 所属地区:...为宜; 2.烙制时火不宜太旺,以免焦煳。
[河南]
[郑州市]
40356.福建锅贴
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:贴
福建小吃福建锅贴的做法详细介绍 所属地区... 4.食时可蘸上调味碟中的作料,风味更佳。
[福建]
[福州市]
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