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北京

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北京市 密云县 延庆县
 
东城区特产介绍          东城区特产店地图
 
糖耳朵
  • 糖耳朵     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：耳朵   [北京特产-东城区 特产]
    蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗...麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。 　　   详情
炒疙瘩
  • 炒疙瘩     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：疙瘩   [北京特产-东城区 特产]
    北京特色的风味小吃。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。民国初...为快。从此，别开生面的炒疙瘩，以它独特的风格为中国面食增添了新的花样，一直受到人民的欢迎 。    详情
爱窝窝
  • 爱窝窝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：窝窝   [北京特产-东城区 特产]
    北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝，其最突出的特征，归纳概括说来，叫做：“...梅、金糕、冰糖和糖桂花等拌成的馅，揉成乒乓球大的球，滚上用蒸法蒸熟的大米粉，点上红点即成。 　　   详情
爆肚
  • 爆肚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：爆肚   [北京特产-东城区 特产]
    爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和...法很讲究在立秋的时候吃爆肚。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。    详情
扒糕
  • 扒糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扒糕   [北京特产-东城区 特产]
    　扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，如烧饼大，蒸熟后，夏天放在冰上镇着；冬天则...成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。    详情
老北京臭豆腐
  • 老北京臭豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [北京特产-东城区 特产]
    　臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用...个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。) 　　4、根据不同地区的口味和特色，再进行加工。    详情
螺蛳转
  • 螺蛳转     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛳转   [北京特产-东城区 特产]
    　　螺蛳转是北京小吃中面食中的一种，螺蛳转的变种名为“干迸儿”。旧时的大酒缸店里...经过微火余热醺烤后，水分完全散失，就成了干迸儿。干迸儿用手一压即碎，酥脆咸香，回味无穷。    详情
炸酱面
  • 炸酱面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱面   [北京特产-东城区 特产]
    炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆...周边摆上绿色黄瓜丝，中间盘放面条，碟子芯放上黄色的炒鸡蛋，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。   详情
老北京灌肠
  • 老北京灌肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：灌肠   [北京特产-东城区 特产]
    灌肠，灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。 　　 灌肠在明朝开...肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。 　　 老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。 　　   详情
北京萨其马
  • 北京萨其马     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：其马   [北京特产-东城区 特产]
    原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”...其马为“马仔”。由于赛马赌博俗称“赌马仔”，因而有港人迷信指吃了萨其马后，便可在赛马赌博中获胜。   详情
藤萝饼
  • 藤萝饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝饼   [北京特产-东城区 特产]
    藤萝饼，北京著名的京式四季糕点之一。酥皮层次丰富，口味香甜适口，酥松绵软，具有浓...将面团摘剂，按成扁圆形，包入酥面和馅料，放入烤盘内置一百六十度左右的烤炉中烤十分钟左右出炉即成。   详情
北京面人
  • 北京面人     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面人   [北京特产-东城区 特产]
    面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要...，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态且栩栩如生的人物形象所倾倒，称北京面人为"中国的雕塑艺术"。 　　   详情
葡萄常
  • 葡萄常     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萄常   [北京特产-东城区 特产]
    1894年阴历10月，光绪皇帝在颐和园为慈禧做六十大寿，慈禧到颐和园大戏楼准备看...年，常弘、常燕姐妹的作品参加了在中华世纪坛举办的建国55周年民间艺术展，使这一民间绝技重现于世。   详情
老北京马蹄烧饼
  • 老北京马蹄烧饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧饼   [北京特产-东城区 特产]
    老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”最早是由山东济南传至北京的，到目前已有两百多年的...里是松软的，吃起来外酥里嫩，可以用它夹肉，还可以夹老北京的焦圈来吃，入口后酥酥脆脆的特香！ 　　   详情
螺丝转儿
  • 螺丝转儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：转儿   [北京特产-东城区 特产]
    螺丝转儿 　　　　是一种面食，外皮是一根根极细的面丝，一碰即酥。 　　制作方法 ...己开始经营一家小早点铺，所以北京人吃焦圈曾经中断过几年，就是邬殿元和他师傅交替过程中的间歇时间。   详情
北京犬
  • 北京犬     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：京犬   [北京特产-东城区 特产]
    北京特产—北京犬，又称宫廷狮子狗、京巴犬，是中国古老的犬种，已有四千年的历史。北...回血，筛选精华，再回血，优化组合。发生基因裂变，产生变异品种。鹰叭正是利用这些原理而培育出来的。   详情
京八件
  • 京八件     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：八件   [北京特产-东城区 特产]
    “京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点，是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的...、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉等八种馅料。 　　    详情
老北京宫廷奶酪
  • 老北京宫廷奶酪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：奶酪   [北京特产-东城区 特产]
    奶酪是满州人常吃的一种日常小吃，小甜食。清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十...成品效果会比较好。奶酪的凝固程度和原料的品质有很大的关系，亲们购买米酒时一定要记得挑选浓稠的哦。   详情
糖鼓盖
  • 糖鼓盖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鼓盖   [北京特产-东城区 特产]
    原料[面粉][糖桂花][红糖][小苏打] 　　糖鼓盖鼓起如盖而得名，肉质柔软，表...火烧热的饼铛上烙，两面稍一变色，即放入烤炉中，烘烤四五分钟，待饼鼓起、呈浅黄色时取出即成。 　　   详情
馄饨候
  • 馄饨候     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饨候   [北京特产-东城区 特产]
    “馄饨侯”的馄饨为什么会名扬京城呢？主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。“馄饨侯”由打...青春，也许用不了几年，“馄饨侯”会在京城遍地开花。老字号如何再度辉煌，“馄饨侯”的经验值得借鉴。   详情
茯苓饼
  • 茯苓饼     
  • 发布人：      分类：     关键词：饼   [北京特产-东城区特产]
    北京的茯苓饼皮薄如纸，颜色洁白，饼的表面还有清晰的图案。饼皮极脆，入口即化。因为很像云南...名茯苓饼。茯苓饼以馅料为主进行制作，这在糕点中是较特殊的。 它是北京常年畅销的名特产。( 北京)   详情
扒糕
  • 扒糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [北京特产-东城区特产]
    　扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，如烧饼大，蒸熟后，夏天放在冰上镇着；冬天则放在炉铛...成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。    详情
螺蛳转
  • 螺蛳转     
  • 发布人：      分类：     关键词：转   [北京特产-东城区特产]
    　　螺蛳转是北京小吃中面食中的一种，螺蛳转的变种名为“干迸儿”。旧时的大酒缸店里，喝酒的...经过微火余热醺烤后，水分完全散失，就成了干迸儿。干迸儿用手一压即碎，酥脆咸香，回味无穷。    详情
北京玉雕
  • 北京玉雕     
  • 发布人：      分类：     关键词：雕   [北京特产-东城区特产]
    历史：据有关资料记载，远在新石器时代晚期就有玉制工具，玉雕是从玉制具发展而来的。至殷商时...红装素裹，于飞奔追逐之中口衔一株黑灵芝，令人叫绝的是，玉雕中的颜色全是利用玉石的原色。( 北京)   详情
手工艺品
  • 手工艺品     
  • 发布人：      分类：     关键词：品   [北京特产-东城区特产]
    北京挑补花是北京有名的工艺品。多为窗帘、台布、床单、餐巾、钢琴罩等等，图案简朴、色彩雅淡...灯是久负盛名的传统工艺品。节日悬挂可以增加喜庆气氛。各种木制绢画宫灯，还可以装饰厅堂。( 北京)   详情
老北京臭豆腐
  • 老北京臭豆腐     
  • 发布人：      分类：     关键词：腐   [北京特产-东城区特产]
    　臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有...个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。) 　　4、根据不同地区的口味和特色，再进行加工。    详情

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