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北京

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北京市 密云县 延庆县
 
海淀区特产介绍          海淀区特产店地图
 
海淀玉巴达杏
  • 海淀玉巴达杏     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：达杏   [北京特产-海淀区 特产]
    海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品。...6′00″，北纬39°58′00″～40°06′00″。 　　海淀玉巴达杏为农产品地理标志产品。   详情
京西稻
  • 京西稻     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：西稻   [北京特产-海淀区 特产]
    京西稻米即“京西贡米”，主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具...8″，北纬40°04′46.99″～40°09′34.34″。 　　京西稻为农产品地理标志产品。   详情
芥末墩儿
  • 芥末墩儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：墩儿   [北京特产-海淀区 特产]
    北京特产—芥末墩儿，是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依...心脏病，减少血液黏稠度等有功效。芥末油有美容养颜之功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。 　　   详情
水晶杏
  • 水晶杏     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：晶杏   [北京特产-海淀区 特产]
    水晶杏的品种很多，北京郊区种植杏树的历史悠久，培育出了不少的优良品种,水晶杏...，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品   详情
京酱肉丝
  • 京酱肉丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉丝   [北京特产-海淀区 特产]
    京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京"六必居"特产黄酱及其...精1克，精盐5克，面粉15克，湿淀粉30克，葱、姜丝、酱油各10克，清汤100克，油50克。    详情
凉拌粉
  • 凉拌粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：拌粉   [北京特产-海淀区 特产]
    凉拌虽然作料不是很多，但是也有很多考究的，比如凉拌粉可以根据自己不同的口味来...点好吃．还有就是那独特的粉，几乎没有什么地方的粉能粗成这样，至于怎么粗成那样也就不得而知了．    详情
芥末墩儿
  • 芥末墩儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：墩儿   [北京特产-海淀区 特产]
    北京特产—芥末墩儿，是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依...心脏病，减少血液黏稠度等有功效。芥末油有美容养颜之功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。 　　   详情
北京碗糕
  • 北京碗糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：碗糕   [北京特产-海淀区 特产]
    选料： 面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。 　　 　 制法： 　...　 　 特点：颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。 　　   详情
芸豆卷
  • 芸豆卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆卷   [北京特产-海淀区 特产]
    芸豆卷原是民间小吃，后成为宫廷小吃品种。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进...再分开，切齐两边，再切成2厘米的段即成。 　　 芸豆卷色泽透亮，红白相间，香绵爽口。   详情
浦五房酱肉
  • 浦五房酱肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱肉   [北京特产-海淀区 特产]
    制作方法： 　　 1.原料选择：选用体重50千克左右，皮薄、肉嫩的生猪，...可存放3天。 　　 产品特点：色泽红润、鲜嫩醇香、烂而不碎、甜中带咸、肥而不腻、瘦而不柴   详情
羊肉馅饼
  • 羊肉馅饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：馅饼   [北京特产-海淀区 特产]
    原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末5...圆饼放在刷有花生油的热铛上烙熟即成。 　　 产品特点：金黄色，皮薄绵软，油润香嫩。 　　   详情
五福寿桃
  • 五福寿桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：寿桃   [北京特产-海淀区 特产]
    五福寿桃为清宫面点之一。有民间寿桃和清官五福寿桃两种。其中九十九个小桃，外包一个...绕“寿”字，并用五只蝙蝠作为装饰，含“吉祥五福”之意。此外寿桃还会装饰龙凤图样以示“龙凤呈祥”。   详情
清汤燕窝
  • 清汤燕窝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：燕窝   [北京特产-海淀区 特产]
    清汤燕窝 　　官府菜肴谭家菜长于干货发制、精于高汤老火烹饪海八珍。在所有谭家菜的...至清的茶汤。冬季的茶汤燕窝中会加入补肾强身平痰去喘的虫草，慢炖多时，以达到滋补养生的功效。 　　   详情
灌汤黄鱼
  • 灌汤黄鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄鱼   [北京特产-海淀区 特产]
    灌汤黄鱼 　　既然属于清朝满汉全席中的头牌大菜，灌汤黄鱼自然跑不了用料名贵、做工...静的美味在光彩氤氲间宛若一幅泼墨山水画，中国式儒雅精致的美食趣味就在这汩汩流动中展露无遗。 　　   详情
冰糖肘子
  • 冰糖肘子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肘子   [北京特产-海淀区 特产]
    菜系：京菜 　　口味：咸甜 　　价格：40-80元 　　介绍： 　　北京谭家菜名...改用旺火烧到汤水如胶汁，将蹄膀取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。 　　   详情
核桃酥
  • 核桃酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：桃酥   [北京特产-海淀区 特产]
    北京特产——核桃酥，是用核桃加工制作而成的。核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃...血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 　　   详情
宫门献鱼
  • 宫门献鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：献鱼   [北京特产-海淀区 特产]
    北京特产——“宫门献鱼”又名“腹花鱼”，用桂鱼为主料，炖、炸、浇汁而成，色泽鲜明...磷、铁、尼克酸、核黄素。性味甘、平，具有补气血，益脾胃功效。适用于虚劳赢瘦，肠风泻血等症。 　　   详情
辣拌芥梗
  • 辣拌芥梗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芥梗   [北京特产-海淀区 特产]
    辣拌芥梗 　　原料：芥梗数根，红辣椒、青辣椒各1个。 　　配料：辣椒酱、盐、白糖...干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好浸泡久一点。也可以先尝一下，觉得没有苦涩味再制作。   详情
北京烤肉
  • 北京烤肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烤肉   [北京特产-海淀区 特产]
    北京烤肉 　　烤肉包括牛肉和羊肉。烤法是用一种烤肉专用工具──铁炙子。它是由熟铁...放在葱丝上，用特制的长约一尺半的大筷子翻动，待牛肉呈现酱紫色，羊肉呈白色时，即可食用。边翻边吃。   详情
炸佛手通脊
  • 炸佛手通脊     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：通脊   [北京特产-海淀区 特产]
    炸佛手通脊 　　烹调类别：炸菜系：鲁菜 　　食物材料：猪肉味道：香脆 　　适宜季...色，捞出沥油；5、将佛手肉卷顺切成两块，摆在盘中(码成原形)，浇上辣酱油，用洗净的生菜围边即成。   详情
荷包里脊
  • 荷包里脊     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：里脊   [北京特产-海淀区 特产]
    荷包里脊 　　原料:鸡蛋3个、猪里脊肉100克、小葱1支、绍酒10克、精盐1.5...放入猪油，七成油温时，把做好的荷包里脊全部投入炸约10秒钟，捞出淋上芝麻油即成。装盘后边围香菜。   详情
海淀冬枣
  • 海淀冬枣     
  • 发布人：      分类：     关键词：枣   [北京特产-海淀区特产]
    　冬枣是经多年嫁接改良培育出的特大型晚熟枣类新品种，9月下旬至11月上旬(特早熟冬枣8月...丸”。 　　冬枣艳丽鲜红，食之甜脆多汁无渣，品质上乘，具有健脾养胃，益血壮神之功效。    详情
京秀葡萄
  • 京秀葡萄     
  • 发布人：      分类：     关键词：萄   [北京特产-海淀区特产]
    京秀葡萄由中国科学院北京植物园选育而成，属欧亚种，早熟。果穗圆锥形，单粒重5-6克，平均...0克，最大1000克，果粒紧密，成熟时，果实鲜红色。肉脆味甜，含糖量15-17.5%，品质上等。   详情
凉拌粉
  • 凉拌粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [北京特产-海淀区特产]
    凉拌虽然作料不是很多，但是也有很多考究的，比如凉拌粉可以根据自己不同的口味来调配，口味重点好吃．还有就是那独特的粉，几乎没有什么地方的粉能粗成这样，至于怎么粗成那样也就不得而知了．    详情
海淀樱桃
  • 海淀樱桃     
  • 发布人：      分类：     关键词：桃   [北京特产-海淀区特产]
    　樱桃属于蔷薇科樱桃属落叶果树。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃...石：平均果重8克，果实同心形，果实紫红色，果肉紫色，质细多汁，酸甜适口，抗寒抗旱，5月上旬成熟。   详情
水晶杏
  • 水晶杏     
  • 发布人：      分类：     关键词：杏   [北京特产-海淀区特产]
    水晶杏的品种很多，北京郊区种植杏树的历史悠久，培育出了不少的优良品种,水晶杏是海淀区的特...，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品   详情
京酱肉丝
  • 京酱肉丝     
  • 发布人：      分类：     关键词：丝   [北京特产-海淀区特产]
    　　京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京"六必居"特产黄酱及其它调味品...精1克，精盐5克，面粉15克，湿淀粉30克，葱、姜丝、酱油各10克，清汤100克，油50克。    详情

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