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安顺幺铺毛肚火锅
安顺百花串酱菜
  • 安顺百花串酱菜     
  • 发布人：      分类：     关键词：菜   [贵州特产-安顺特产]
    　　安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说，最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺，在临终前将...料和中草药的加工方法是：将各种香料和中草药研成粉末装入纱布袋内，然后与菜同时放入缸内浸泡酱制。    详情
安酒
  • 安酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [贵州特产-安顺特产]
    安酒产于贵州省安顺市，这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里，故注册商标为黄果树。安顺产...浓香型白酒，酒精含量百分之五十四。风格特点是：无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。( 安顺)   详情
安顺地戏面具
  • 安顺地戏面具     
  • 发布人：      分类：     关键词：具   [贵州特产-安顺特产]
    地戏在安顺地区广为流传。每年春节之后，十五以前，就可见到在露天平地上，农民自编自演世代相...艺品。一九八六年，当贵州地戏在法国、西班牙演出时，地戏脸子随之送展，受到法国朋友欢迎。( 安顺)   详情
鸡绒银杏
  • 鸡绒银杏     
  • 发布人：      分类：     关键词：杏   [贵州特产-安顺特产]
    银杏常称白果，不仅可做成食品，还可入药治久咳气喘，小便自浊，白带；偎熟能治夜尿病。鸡绒银...杏软糯，油而不腻，热烫味浓。呈淡菜绿色，盛入蓝色花盘内，令人悦目爽心。是黔味名菜之一。( 安顺)   详情
精辣脆皮鱼
  • 精辣脆皮鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [贵州特产-安顺特产]
    贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开...脆肉细，色红油亮，鲜香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下饭佐酒之佳肴，食后使人余味无穷。( 安顺)   详情
烧烤香猪
  • 烧烤香猪     
  • 发布人：      分类：     关键词：猪   [贵州特产-安顺特产]
    即黔桂香猪。香猪是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种，具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点，是我国独有的地方良种。以贵州香猪制成烧烤猪，堪称绝佳美味。( 安顺)   详情
宫保鸡
  • 宫保鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [贵州特产-安顺特产]
    名菜宫保鸡，由于历史悠久、风味独特，为中外各界人士所颂，被誉为黔菜艺术中的一枝奇葩。 　...市优质食品。到贵州而不品尝正宗黔味宫保鸡，犹如到贵州而不游黄果树瀑布一样，是一件憾事！( 安顺)   详情
天麻鸳鸯鸽
  • 天麻鸳鸯鸽     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸽   [贵州特产-安顺特产]
    “天麻鸳鸯鸽”，顾名思义，是以天麻和鸽子为主料，将天麻切成小颗与净鸽蒸制以后加入鸡绒丸子...到滋补强身的目的。“天麻鸳鸯鸽”曾进京参加了1983年举行的“全国烹饪名师技术表演”。( 安顺)   详情
篮球鸽蛋
  • 篮球鸽蛋     
  • 发布人：      分类：     关键词：蛋   [贵州特产-安顺特产]
    贵州山川秀丽，气候宜人，野生动植物资源十分丰富。其中有盖世闻名的菌中珍品——竹荪。在游览...字，要改也难啊！如果要改的话，那就请有心的文人雅士们在细细品味之后，赐给它一个雅号吧！( 安顺)   详情
荞凉粉
  • 荞凉粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [贵州特产-安顺特产]
    原 料：　　　　荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜20克，大头菜粒、炸花生米适量。 　...生津解暑，清凉降火。 　　技术要领：　　　　荞粉与水的比例 必须准确，明矾水不能过多。( 安顺)   详情
梅花香芋
  • 梅花香芋     
  • 发布人：      分类：     关键词：芋   [贵州特产-安顺特产]
    　　原 料：澄粉250克，猪油、可可粉等适量。 　　调 料：香芋250克，白糖、核桃仁、...　风味特色：形如梅花，晶莹透明，甜香软滑。 　　技术要领： 造型要美观，芋泥要炒翻沙。( 安顺)   详情
南瓜包
  • 南瓜包     
  • 发布人：      分类：     关键词：包   [贵州特产-安顺特产]
    原 料：糯米250克，五花肉250克，鸡蛋50克，炸花生米10克。 　　调 料：红油、盐...特色：软糯香辣，油而不腻。为贵阳风味小吃。 　　技术要领：糯米饭要稍硬，不能蒸得过软。( 安顺)   详情
碗耳糕
  • 碗耳糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [贵州特产-安顺特产]
    原 料：　　　　大米1千克，果脯适量。 　　调 料：　　　　白砂糖100克，红糖100克...　　需选用上等大米，米浆的发酵程度要恰到好处，否则发硬不泡，或发酵过度而无韧性、弹性。( 安顺)   详情
乌米倒提粽
  • 乌米倒提粽     
  • 发布人：      分类：     关键词：粽   [贵州特产-安顺特产]
    原 料：黑糯米500克，粽粑叶250克，稻草芯25克。 　　调 料：白糖适量。 　　制作... 　　风味特色：软糯清香，外形美观 技术要领：粽子用小火煮，包入糯米时必须用筷子舂紧。( 安顺)   详情
莲蓉小鸡
  • 莲蓉小鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [贵州特产-安顺特产]
    原 料：澄粉300克，生粉、猪油等适量 调 料：莲蓉100克。 　　　制作方法：蒸。先将...入铺有菜松的盘中即成。 　　风味特色：晶莹透明，馅心香甜。 　　技术要领：色素不能重。( 安顺)   详情
安顺破酥包
  • 安顺破酥包     
  • 发布人：      分类：     关键词：包   [贵州特产-安顺特产]
    原 料：面粉1000克，酵面150克，猪油150克，熟面粉、碱、温水等适量。 　　调 料...为安顺地区名小吃。 　　技术要领：包子收口要紧，掺馅时汤要分几次加入，搅至不吐水才行。( 安顺)   详情
酸菜饵块粑
  • 酸菜饵块粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [贵州特产-安顺特产]
    制作方法：煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入...撒上葱花即成， 　　风味特色：汤酸味鲜，清香绵软。 　　技术要领：最好选用兴仁饵块粑。( 安顺)   详情
尝回味腊肉
小米鮓
  • 小米鮓     
  • 发布人： MXM2011     分类：餐饮美食     关键词：小米   [贵州特产-安顺市特产]
    “小米鲊”，乍听这词，估计很多人会想到《猫和老鼠》，那个小小的Jerry被配音，并且被称... 制作：小米先用水发(泡)过，加上肉片(也可以加火腿)一起蒸制而成。制作时加糖，甜甜糯糯   详情
刺梨酒
贵州黔山刺梨
贵州蜡染
  • 贵州蜡染     
  • 发布人： TANGWUI     分类：特色服饰     关键词：染   [贵州特产-安顺市特产]
    贵州蜡染是历史悠久的民族传统工艺美术品。所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。蜡染的方法...的蜡染花布，可制作妇女服装、裙子、童装、雨伞、提包、窗帘、台布、坐垫以及工艺品包装等。    详情
五彩珍珠汤
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安顺百花串酱菜
  • 安顺百花串酱菜     
  • 发布人： TANGWUI     分类：副食调料     关键词：酱菜   [贵州特产-安顺市特产]
    安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说，最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺，在临终前将制...和中草药的加工方法是：将各种香料和中草药研成粉末装入纱布袋内，然后与菜同时放入缸内浸泡酱制。    详情
安顺“三刀”
镇宁波波糖
  • 镇宁波波糖     
  • 发布人： TANGWUI     分类：副食调料     关键词：糖   [贵州特产-安顺市特产]
    从贵阳或安顺出发，游览黄果树瀑布时，都要路经镇宁，镇宁就是波波糖的产地。 ...地特产波波糖，带上几盒馈赠亲友，因此镇宁波波糖的声明便随着客人们的足迹，传向远方。    详情
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