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江阴特产介绍          江阴特产店地图
 
江阴河豚
  • 江阴河豚     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：河豚   [江苏特产-江阴 特产]
    河豚鱼属于凶猛鱼类，小鱼小虾和各种蚌壳都是它的食物，河豚一旦遭受威胁，就使身体膨...江阴人宴席里的高档菜，只有在家里来了客人或者婚丧嫁娶时才吃。 　　江阴河豚为地理标志证明商标。   详情
江阴黑杜酒
  • 江阴黑杜酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杜酒   [江苏特产-江阴 特产]
    江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，向为孕妇产后调经活血补酒，品列江南名酒。( 江阴)   详情
桂花糖粥
  • 桂花糖粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糖粥   [江苏特产-江阴 特产]
    　　桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆加入...瓷碗内盛上两勺红橙橙的糖粥，面上撒上一些红，绿丝再加上几粒南瓜子肉，既好看，又能刺激人们的食欲。   详情
江马蹄酥
  • 江马蹄酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蹄酥   [江苏特产-江阴 特产]
    　　马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采...吉”、“庆春”几家老店号制作，厦门的“双虎”号也有六七十年历史。现在，有好几家食品厂生产马蹄酥。   详情
黑杜酒
  • 黑杜酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杜酒   [江苏特产-江阴 特产]
    江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁...饮用，向为孕妇产后调经活血补酒，江阴民间以核桃肉浸黑黑杜酒酒，蒸后供产妇调补营养。品列江南名酒。   详情
烩鳝
  • 烩鳝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烩鳝   [江苏特产-江阴 特产]
    烩鳝，是江阴历代名菜中的又一道以黄鳝为原料烹制也来的菜肴。其烹制成菜后，酥香松软...还能作为盖浇面的浇头使用。江阴历史上的名面――鳝浇面，用的浇头就是烩鳝，故鳝浇面也叫烩鳝面。    详情
提炉饼
  • 提炉饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炉饼   [江苏特产-江阴 特产]
    拖炉饼，原名提炉饼，因其是用提炉煎烘而熟的，故得此名。后因用提炉煎烘的工艺比较麻...，核桃仁，猪板油丁等入馅。制成后，两面发黄，香气扑鼻，咸甜相融，清香鲜美，深具江阴的地方特色。    详情
刀鲚
  • 刀鲚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：刀鲚   [江苏特产-江阴 特产]
    刀鱼又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体...来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。 　　   详情
水发团圆
  • 水发团圆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：团圆   [江苏特产-江阴 特产]
    江阴人用的团圆，历来有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的，另一...，便能捞入加了桂花红糖汤的碗中食用。这时的水发团圆又甜又香，又软又糯，口感是颇有特色的。 　　   详情
顾山烧饼
  • 顾山烧饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧饼   [江苏特产-江阴 特产]
    顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠...。 　　　　在江阴，人们凡去顾山，都会带回几篓用竹丝扁篓包装的顾山烧饼，让全家人品尝. 　　   详情
过桥鳝
  • 过桥鳝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：桥鳝   [江苏特产-江阴 特产]
    过桥鳝是以江阴水产品――黄鳝为原料烹制出来的鳝鱼菜。其为历代的江阴名菜之一，至今...　　　过桥鳝，色泽深红，酥烂醇香，咸甜相融，形似拱桥，别具一番特色，不失为一道美叶佳肴。 　　   详情
刀鱼馄饨
  • 刀鱼馄饨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：馄饨   [江苏特产-江阴 特产]
    “刀鱼馄饨”制作烦在出刺。有的用棒头“敲”刺，有的用刀斩碎再“滤”刺，多数是煮成...的鲜美嫩。据江阴人讲，徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口，称其为“天下第一鲜味”哩。 　　   详情
顾山红豆树
刀鱼面
  • 刀鱼面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼面   [江苏特产-江阴 特产]
    刀鱼面是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又...用这种汁适量下面条即成可口的刀鱼面。 　　特点 　　味道鲜美，和中开胃，对润泽皮肤有好处。 　　   详情
烩鳝
  • 烩鳝     
  • 发布人：      分类：     关键词：鳝   [江苏特产-江阴特产]
    烩鳝，是江阴历代名菜中的又一道以黄鳝为原料烹制也来的菜肴。其烹制成菜后，酥香松软，咸甜相...还能作为盖浇面的浇头使用。江阴历史上的名面――鳝浇面，用的浇头就是烩鳝，故鳝浇面也叫烩鳝面。    详情
提炉饼
  • 提炉饼     
  • 发布人：      分类：     关键词：饼   [江苏特产-江阴特产]
    拖炉饼，原名提炉饼，因其是用提炉煎烘而熟的，故得此名。后因用提炉煎烘的工艺比较麻烦，产量...，核桃仁，猪板油丁等入馅。制成后，两面发黄，香气扑鼻，咸甜相融，清香鲜美，深具江阴的地方特色。    详情
刀鲚
  • 刀鲚     
  • 发布人：      分类：     关键词：鲚   [江苏特产-江阴特产]
    刀鱼又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁...季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。    详情
水发团圆
  • 水发团圆     
  • 发布人：      分类：     关键词：圆   [江苏特产-江阴特产]
    江阴人用的团圆，历来有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的，另一种是湿米...面后，便能捞入加了桂花红糖汤的碗中食用。这时的水发团圆又甜又香，又软又糯，口感是颇有特色的。    详情
无锡肉骨头
  • 无锡肉骨头     
  • 发布人： 陈剑     分类：餐饮美食     关键词：肉   [江苏特产-江阴市特产]
    简介 　　又名无锡排骨和酱炙排骨，用猪肋排烧煮而成，是历史悠久、闻名中外的无锡传统名菜。 典...，火功适度而具独特的风味。“好肉出在骨头边”，意思是说骨头上的肉吃起来特别鲜美，其营养价值也高。   详情

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