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2025年4月28日
星期一

 
餐饮美食类
贵州小吃
  • 贵州小吃
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：小吃
    贵州人爱吃辣椒，黔菜以辣香为主要特点，主食为米饭。黔味火锅自成特色，酸汤鱼火锅、青椒童子...皮鸡蛋糕、安顺油炸鸡蛋糕、清镇黄粑、威宁荞酥、贵阳恋爱豆腐果、丝娃娃、清镇热汤丝娃娃。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
贵州花江狗肉
  • 贵州花江狗肉
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：狗肉
    花江狗肉，贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参”。 ...。再给一盘胡辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣又麻又香，清爽可口，味道鲜美。再添一杯美酒，更是其乐无穷。
  • 详情  [贵州-关岭布依族苗族自治县]
安顺幺铺毛肚火锅
太师面
  • 太师面
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：面
    贵州小吃太师面的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：蒸法 太师面的制作材料：面粉4...面的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.面皮厚薄要擀匀，切条粗细要一致。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
乌江豆腐鱼
遵义豆花面
  • 遵义豆花面
  • 发布人：741852     分类：餐饮美食     关键词：面
    遵义豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方...的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。遵
  • 详情  [贵州-遵义市]
玫瑰肉糕
  • 玫瑰肉糕
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：糕
    贵州小吃玫瑰肉糕的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：爆炒法 玫瑰肉糕的制作材料：...芡粉时要边炒边搅动，炒至不粘锅为宜； 2.熟蕨芡粉倒在案板上前要在案板上抹油，以免粘连。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
方竹笋
鸡片肠旺面
  • 鸡片肠旺面
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：面
    贵州小吃鸡片肠旺面的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 鸡片肠旺面...： 1.煮猪肠加水以没过7厘米为宜； 2.煮面条时要一碗一碗地煮，不宜煮烂，以滑韧为宜。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
青岩卤猪脚
  • 青岩卤猪脚
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：猪
    　　青岩卤猪脚是游客碧池的美味佳肴，卤猪脚已经有200年多的历史了，是贵州青岩的标志性食物，远近...时，一定要掌握其成熟后的软硬度，太硬难啃，太烂无形失味，当地人卤制时常加入几个干椒以辣促味。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
吴家汤圆
  • 吴家汤圆
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：圆
    贵州小吃吴家汤圆的做法详细介绍 所属地区：贵州小吃 工艺：炸汆法 吴家汤圆的制作材料：...每只汤圆包人15克汁。 吴家汤圆的制作要领：入锅油炸时油温不宜太高，炸至外壳脆硬呈金黄色为宜。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
侗家油茶
  • 侗家油茶
  • 发布人：741852     分类：餐饮美食     关键词：茶
    油茶是侗家日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚一堂，一边品尝油茶，一...不仅能充饥，而且有清热、提神、健胃、增进食欲等作用，为侗乡特产，到了天柱侗乡，您千万不要错过噢！
  • 详情  [贵州-安顺市]
兴义耳块粑
  • 兴义耳块粑
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：耳块粑
    兴义耳块粑：凡是吃火锅的人应该没有不知道耳块粑，呵呵，这就是产于兴义的糯米特色食品，自古...，气味清香，耐水泡贮存。可油煎、肉炒、火烘、油炸，制成甜油粑丝；切丝晾干，以菜油炸脆，香酥尤美。
  • 详情  [贵州-兴义市]
三穗卷粉
毕节苦荞粑
  • 毕节苦荞粑
  • 发布人：789456     分类：餐饮美食     关键词：粑
    “黔西、大方一枝花，威宁、毕节苦荞粑。”这是一句赞美贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名...格，多年来畅销省内各地。上世纪80年代初至今，还远销云南、四川、湖南、广西、广东等地，声誉极好。
  • 详情  [贵州-威宁彝族回族苗族自治县]
尝回味腊肉
丝娃娃
  • 丝娃娃
  • 发布人：741852     分类：餐饮美食     关键词：春卷
    丝娃娃"是因为一张小薄皮面饼包了很多"丝"而得名。又名素春卷。先用面粉制成直径两寸左右...油等制成的调料，一个"丝娃娃"就做成了，放入口中，脆生生、凉悠悠、酸溜溜、辣呼呼、味道十分诱人。
  • 详情  [贵州-遵义市]
贵州正宗柴火烟熏腊肉
荷叶糍粑
贵州桐梓狮溪方竹笋干
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