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上海

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上海市 崇明县
 
虹口区 特产介绍          虹口区 特产店地图
 
松仁鱼米
  • 松仁鱼米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼米   [上海特产-虹口区 特产]
    松仁鱼米介绍：产地：中国上海。历史：松仁鱼米，是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有...饭店特级技师李耀云（现国家高级技师）制作的“松仁鱼米”，受到高度称赞，而被授予全国优秀厨师称号。   详情
炝虾
  • 炝虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炝虾   [上海特产-虹口区 特产]
    稍有年纪的生活在过江南水乡或苏北里下河地区的人，大都知道“炝虾”。这是一只风味独...。据报道，江南有些城市的宾馆中恢复制作了“炝虾”，博得了一些酷嗜生鱼、生虾的日本友人的热烈欢迎。   详情
百花竹荪鱼翅卷
  • 百花竹荪鱼翅卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：翅卷   [上海特产-虹口区 特产]
    百花竹荪鱼翅卷 　　原料：虾胶300克，竹荪150克，鱼翅25克，鱼籽10克，西...蒸熟鱼翅卷围成太阳光芒。用上汤勾芡浇在上面，撒上鱼籽即成。 　　特点：造型美观、鲜嫩爽口。 　　   详情
蛤蚧当归炖草鸡
  • 蛤蚧当归炖草鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：草鸡   [上海特产-虹口区 特产]
    蛤蚧当归炖草鸡 　　　原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。 　　调...至汤沸，取出即可食用。 　　特点：上海药膳菜，汤色清醇，肉酥烂而形整，咸鲜香醇，平喘止咳。 　　   详情
新长发糖炒栗子
  • 新长发糖炒栗子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：栗子   [上海特产-虹口区 特产]
    新长发糖炒栗子是上海特产，糖炒栗子的皮呈棕红色，油滑光亮，肉质软糯，香味浓郁，壳...骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。 　　   详情
全蛋萨其马
  • 全蛋萨其马     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：其马   [上海特产-虹口区 特产]
    上海全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面，在于增加营养成分，提高蔬松程度，改善色泽。 全...糖浆根据天气控制老嫩程度，过老影响色泽，过嫩影响成型；成型注意粘合、压实，防止松散、空馅等。    详情
傻瓜干面
  • 傻瓜干面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干面   [上海特产-虹口区 特产]
    小南门傻瓜干面馆，店面虽小，却广受欢迎。各种风味小吃，各式面点，中式快餐是本店的...出新品，为的就是满足不同人的味觉。 推荐菜：傻瓜干面＋招牌汤、台南担仔面、傻瓜锅、榨菜肉丝饭    详情
鼓汁凤爪
  • 鼓汁凤爪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凤爪   [上海特产-虹口区 特产]
    鼓汁凤爪——广莲香的特色美味，非常有名的广东小吃，虽然是小吃但做法绝不含糊，做出...至熟烂,其口味独特，麻辣鲜香，咸甜适口，肉质软滑，口感脆嫩，深受广大女士的喜爱。价格仅8元。    详情
上海梨膏糖
  • 上海梨膏糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：膏糖   [上海特产-虹口区 特产]
    　据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一...桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。   详情
叶榭软糕
  • 叶榭软糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：软糕   [上海特产-虹口区 特产]
    　其原料是选用当地特制白粳与糯米按比例配制而成。这两种米要在水中浸泡4天以上，每...成；外观呈圆盘形，具有松、软、甜、香、肥五大特点。吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品。   详情
上海猪血扁
  • 上海猪血扁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：血扁   [上海特产-虹口区 特产]
    　猪血扁质地脆嫩，味香糯，煮而易酥。作为菜食，它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点...维化。猪血扁即使子粒饱满，其荚还不会老化，照样能炒食。它既可清炒素食，又可和肉类同煮，做成荤菜。   详情
全蛋萨其马
  • 全蛋萨其马     
  • 发布人：      分类：     关键词：马   [上海特产-虹口区特产]
    上海全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面，在于增加营养成分，提高蔬松程度，改善色泽。 全蛋萨其马...糖浆根据天气控制老嫩程度，过老影响色泽，过嫩影响成型；成型注意粘合、压实，防止松散、空馅等。    详情
傻瓜干面
  • 傻瓜干面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [上海特产-虹口区特产]
    小南门傻瓜干面馆，店面虽小，却广受欢迎。各种风味小吃，各式面点，中式快餐是本店的经营范围...出新品，为的就是满足不同人的味觉。 推荐菜：傻瓜干面＋招牌汤、台南担仔面、傻瓜锅、榨菜肉丝饭    详情
鼓汁凤爪
  • 鼓汁凤爪     
  • 发布人：      分类：     关键词：爪   [上海特产-虹口区特产]
    鼓汁凤爪——广莲香的特色美味，非常有名的广东小吃，虽然是小吃但做法绝不含糊，做出来的风爪...至熟烂,其口味独特，麻辣鲜香，咸甜适口，肉质软滑，口感脆嫩，深受广大女士的喜爱。价格仅8元。    详情
上海梨膏糖
  • 上海梨膏糖     
  • 发布人：      分类：     关键词：糖   [上海特产-虹口区特产]
    　据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，...桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。   详情
上海龙虾片
  • 上海龙虾片     
  • 发布人：      分类：     关键词：片   [上海特产-虹口区特产]
    　　系以新鲜虾肉、洁白细腻的淀粉为原料。经水调后，呈透明液状，无混浊。经油氽成熟后，膨胀...明，表面有光泽，可见云纹，并略有虾肉细微颗粒，片形完整，大小厚薄均匀，无搭连片、碎裂片。    详情
叶榭软糕
  • 叶榭软糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [上海特产-虹口区特产]
    　其原料是选用当地特制白粳与糯米按比例配制而成。这两种米要在水中浸泡4天以上，每天换水，...成；外观呈圆盘形，具有松、软、甜、香、肥五大特点。吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品。   详情

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