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佛山

佛山市
 
禅城区特产介绍          禅城区特产店地图
 
佛山香云纱
  • 佛山香云纱     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：云纱   [广东特产-禅城区 特产]
    沈廷芳《乾隆广州府志》记载：佛山丝绸之精，金陵苏杭皆不及也。香云纱是佛山丝绸的传...品--佛山香云纱时装，必然为远方来客的佛山一游增色无限。( 佛山)佛山香云纱为地理标志保护产品。   详情
石湾公仔
  • 石湾公仔     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：公仔   [广东特产-禅城区 特产]
    石湾美术陶瓷的俗称是“石湾公仔”，其产生可追溯到新石器时代晚期，距今约有五千年历...朴实的特点和具浓厚的乡土生活气息。 　　石湾公仔为地理标志保护产品。石湾公仔为地理标志证明商标。   详情
石湾玉冰烧酒
  • 石湾玉冰烧酒     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧酒   [广东特产-禅城区 特产]
    石湾玉冰烧酒是广东佛山禅城区的特产。 　　石湾玉冰烧酒酿制技艺，由1830年创立...〕107号 　　 广东省地方标准：《石湾玉冰烧酒》（草案） 　　石湾玉冰烧酒为地理标志保护产品。   详情
豉味玉冰烧
  • 豉味玉冰烧     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：冰烧   [广东特产-禅城区 特产]
    豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭，冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、...肉时间达数十天。经品尝检查合格后，以虹吸法抽入低位池静置、澄清、勾兑，抽取中部清液，方可为成品。   详情
佛山公仔
  • 佛山公仔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：公仔   [广东特产-禅城区 特产]
    日前国内传媒报导佛山市开展大规模的日用陶瓷打假活动，扫荡了不少地下陶瓷赝品工场及...滑。第三种是拉胚成形法，即把泥块置于转盘上，用手掌和手指塑造成形，所以会留下很多手纹。( 佛山)   详情
柱候鸡
  • 柱候鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：候鸡   [广东特产-禅城区 特产]
    柱侯鸡是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候...芡后加入麻油和包尾猪油35克，推淋鸡面即成。 　　　　以葱佐食佳，也可炒菜造拼在鸡的两边。 　　   详情
王老吉凉茶
  • 王老吉凉茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉茶   [广东特产-禅城区 特产]
    珠三角人爱饮王老吉凉茶，大热天时，喝杯“王老吉”解暑；洒足饭饱，喝杯“王老吉”降...凉茶颗粒冲剂已获美国FDA认证，可作为第30类商品在美国销售，真是中国人值得称善之事。( 佛山)   详情
佛山硍硃
  • 佛山硍硃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：硍硃   [广东特产-禅城区 特产]
    佛山硍硃被誉为“广丹”，也许知之者为多。新中国成立后，就曾经用佛山石艮石朱来装...标，色较红，底层为石艮石朱，色红紫，烘干粉碎，即为成品。除辰砂外，诸品种均叫石艮石朱。( 佛山)   详情
佛山灯色、剪纸艺术
  • 佛山灯色、剪纸艺术     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：艺术   [广东特产-禅城区 特产]
    佛山灯色、剪纸是佛山市一种有地方特色、民族特色的传统民间工艺美术品。佛山灯色多彩...、明静清雅的特点，又吸收了北方剪纸苍劲浑厚的长处。铜凿和铜衬剪纸，金碧辉煌，别具一格。( 佛山)   详情
“保济丸”和李众胜堂
  • “保济丸”和李众胜堂     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：胜堂   [广东特产-禅城区 特产]
    佛山是岭南成药业的发祥地，大约在明中叶，已有专门制作丸药的店号，此后便逐渐发展，...，他便将普济丸更名为保济丸，加倍悉心经营李众胜堂。自此，保济丸的传说，在民间传为美谈。( 佛山)   详情
柱侯酱
佛山盲公饼
  • 佛山盲公饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：公饼   [广东特产-禅城区 特产]
    产于广东佛山。 　　据传，一个叫何声潮的盲老头，在佛山祖庙大街开设“乾隆堂”卦...产效率大大提高。现在产品规格有大小二种，大的每筒六个，小的每筒十个。出口或送礼另有装纸盒和铁罐。   详情
佛山扎蹄
  • 佛山扎蹄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扎蹄   [广东特产-禅城区 特产]
    产于广东佛山。 　　传说德心斋在清乾隆年间，只是一间专营肉类的店铺，叫“和记”...片状，淋上适量麻油、便可上碟食用。如果把酿猪手、猪脚放在卤水里泡浸一个晚上，翌日再食，品味更佳。   详情
石湾陶瓷
  • 石湾陶瓷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：陶瓷   [广东特产-禅城区 特产]
    石湾陶瓷在中国陶瓷史上有着独特而不可替代的地位。石湾河宕贝丘遗址出土的几何印纹陶...饰手段也全被石湾消化吸收，从而成为南国"善仿"为特色的名窑，特别是以"广钧""泥钧"而名闻天下。   详情
新龙皇夜宴
  • 新龙皇夜宴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：夜宴   [广东特产-禅城区 特产]
    单听菜名已感觉到它的气派，气势十足的龙虾装饰，食材中当然少不了龙虾的成份，这道佳...新；鸟巢海鲜石榴是的脆皮包着蔬菜丝，另有一番新口味；鱼形虾类似燕菜，用虾子组成鱼形，冷冻的口味。   详情
佛山木版年画
  • 佛山木版年画     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：年画   [广东特产-禅城区 特产]
    佛山木版年画是我国华南地区著名的民间年画，因在广东佛山生产而得名。始创于明代，鼎...年画最具特色。 　　 2006年5月，佛山木版年画被列入首批国家级非物质文化遗产保护项目。   详情
得心斋酝猪蹄
  • 得心斋酝猪蹄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪蹄   [广东特产-禅城区 特产]
    佛山酝猪蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用...作工序较多，但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。 　　    详情
陶都鸳鸯鲩鱼
  • 陶都鸳鸯鲩鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲩鱼   [广东特产-禅城区 特产]
    这是石湾陶都酒家首创的招牌名菜。鱼上半段金香酥脆，有五柳味；下半段鲜嫩细滑，清淡不腻，使人能在同一尾鱼上，吃出炸与蒸两种不同的风味。 　　    详情
石湾鱼腐
  • 石湾鱼腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼腐   [广东特产-禅城区 特产]
    石湾鱼腐是石湾特产之一。陶都酒家的鱼腐，选料上乘、制作独特。具有金黄色泽，软滑可...其它材料扒鱼腐，很多种吃法都可以。 　　　　由于这个产品很受欢迎，在岭南各地广泛流传。 　　    详情
佛山九层糕
  • 佛山九层糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：层糕   [广东特产-禅城区 特产]
    佛山九层糕 　　佛山、南海一带民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，取其“长长...往往以松糕、年糕、煎堆、油角互赠亲友，但九层糕则不赠与别人，据说分给别人会把吉祥分薄，于己不利。   详情
酝扎猪蹄
  • 酝扎猪蹄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪蹄   [广东特产-禅城区 特产]
    酝扎猪蹄 　　流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北...动员得心斋职工恢复制作这一传统名产品。不久的将来，这一名驰远近、脸炙人口的佳馔，重新与群众见面。   详情
柱侯鸡
  • 柱侯鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：侯鸡   [广东特产-禅城区 特产]
    柱侯鸡 　　此菜是佛山传统名肴，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所...还加入适量生抽，以方便汁的流出，然后酱倒入大铁锅里，像炒“沙”(豆蓉)一样，炒到酱色金黄为佳品。   详情
雅园豉皇牛肉肠粉
  • 雅园豉皇牛肉肠粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肠粉   [广东特产-禅城区 特产]
    雅园豉皇牛肉肠粉 　　雅园店的豉皇牛肉肠是根据三十年代佛山广记同类食品，结合群众...被广东烹饪协会认定为广东名小吃。2003年12月参加广东汕头考评被中国烹饪协会认定为中华名小吃。   详情
柱侯水鱼
  • 柱侯水鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水鱼   [广东特产-禅城区 特产]
    柱侯水鱼 　　原料：水鱼1只约750~1000克，柱侯酱75克，蒜蓉10克，姜末...调味，放入湿生粉埋芡，加包尾猪油，即可上碟，洒上古月粉即成。 　　风味特点：味鲜肉滑，豉味香浓。   详情
应记鲜虾云吞面
  • 应记鲜虾云吞面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：吞面   [广东特产-禅城区 特产]
    应记鲜虾云吞面 　　佛山应记鲜虾云吞面始创于1936年，以其独特的制作和风味，深...会认定为中华名小吃；2002年被广东烹饪协会认定为广东名小吃；2003年评为佛山市十大风味小食。   详情
汾宁白糖棉花糕
  • 汾宁白糖棉花糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花糕   [广东特产-禅城区 特产]
    汾宁白糖棉花糕 　　汾宁白糖棉花糕是继承发扬解放前"佛山广记"大发糕制作技艺创制...九七年参加杭州考评被中国烹协认定为中华名小吃；二00二年参加广州考评被广东烹协认定为广东名小吃。   详情
北香园煎饺
  • 北香园煎饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煎饺   [广东特产-禅城区 特产]
    北香园煎饺 　　北香园煎饺是北香园酒家的著名小食，也是筵席中的主食，以上个世纪五...被评为佛山市十大风味小食。 　　2003年12月参加广东汕头考评被中国烹饪协会认定为中华名小吃。   详情
福贤裹蒸棕
  • 福贤裹蒸棕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸棕   [广东特产-禅城区 特产]
    福贤裹蒸棕 　　福贤小食店在1982年初，挖掘传统制作方法，精心巧制成别具一格的...匀，最后用竹叶包裹。用热水煮3小时后收火，再局1~2小时即成。 　　特点：肉香、豆香、叶香均有。   详情
泰酱荷花卷
  • 泰酱荷花卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花卷   [广东特产-禅城区 特产]
    泰酱荷花卷 　　用新鲜的莲藕丝制成。胭红的荷瓣上裹着一个个金黄色的圆球，围绕着一...不传的原料，入油鲜炸后烹制而成。吃在嘴里的感觉不但有莲藕的味道，因为沾有泰酱，所以分外香脆浓郁。   详情
石湾米酒
  • 石湾米酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米酒   [广东特产-禅城区 特产]
    石湾米酒是广东省佛山市禅城区石湾镇街道的特产。石湾米酒具有“玉洁冰清，豉味独特，...到全国白酒权威专家的高度评价，称之为“酒海一绝，南国精品”，是中国酿酒工业协会的监制产品。 　　   详情

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