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山西

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山西

 
太原特产介绍          太原特产店地图
 
混糖月饼
竹叶青
  • 竹叶青     
  • 发布人：      分类：     关键词：青   [山西特产-太原特产]
    竹叶青酒由山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做...经过5道关口、17道防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。( 太原)   详情
莱斯卡干桃红葡萄酒
晋祠大米
  • 晋祠大米     
  • 发布人：      分类：     关键词：米   [山西特产-太原特产]
    晋祠大米产于太原晋祠乡一带，是山西大米中的优质品种。 这种大米晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐。做出饭来颗粒分明，香气四溢。生产晋祠大米的稻田，是晋祠难老泉水浇地，含有多种矿物质。   详情
郭杜林月饼
  • 郭杜林月饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山西特产-太原市特产]
    太原郭杜林月饼：因由郭、杜、林三位糕点技师创制，故名。饼面多呈棕红色，形如满月，外形美观，甜...。这种储存工艺，蕴含着山西人“善理财、重储蓄”的经济理念，至今存活在山西人的文化记忆之中。    详情
太原山西熏醋
  • 太原山西熏醋     
  • 发布人：      分类：     关键词：醋   [山西特产-太原特产]
    山西熏醋：系于50年代末在山西老陈醋基础上研制而成，以优质高粱为原料。其特点为色泽红棕发亮，浓度适当，醋香浓郁，酯香纯正，绵酸爽口。   详情
益源庆名特醋
  • 益源庆名特醋     
  • 发布人：      分类：     关键词：醋   [山西特产-太原特产]
    太原益源庆名特醋：已有300余年生产历史，至今仍保留有明嘉靖二十二年的制醋蒸料铁甑。本品制作中，选料认真，配方讲究，工艺精湛，坚持采用传统酿造工艺。   详情
并州刀剪
  • 并州刀剪     
  • 发布人：      分类：     关键词：剪   [山西特产-太原特产]
    并州刀剪：产于太原市。所制刀剪以刀口犀利，加工精细而著名。纯由优质钢锻成，剪刀剪毛不粘，...固耐用。其生产历史悠久，其创制约在汉晋之时。明代太原晋府店刀剪已颇负盛名，产品流传国内各大商埠。   详情
晋祠莲藕
  • 晋祠莲藕     
  • 发布人：      分类：     关键词：藕   [山西特产-太原特产]
    　　“藕瓜瓜”即指莲藕，俗称莲菜。晋祠一带的莲藕种植年代虽说无法考证，但据笔者判断，最晚...，其色香味不变。因此山西各地的商家逢年过节都要到晋祠来采购莲藕，并将其销往本省及河北、内蒙等地。   详情
晋祠元宵
  • 晋祠元宵     
  • 发布人：      分类：     关键词：宵   [山西特产-太原特产]
    　　“元宵蛋蛋”即元宵的爱称。晋祠一带不仅盛产大米，也盛产优质的糯米，其中尤以东庄营村的...节之前，都要赶做许多元宵以备太原、榆次、太谷、祁县等地的商家前来采购，使之久负盛名、长盛不衰。    详情
绦州轱辘座
  • 绦州轱辘座     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：座   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃绦州轱辘座的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 绦州轱辘座的制作材...圆圈，放入油锅内炸成焦黄色即成。 绦州轱辘座的制作要领：面团揉至光滑饧透，油炸时温度不宜太低。   详情
炸芝麻蜜枣
  • 炸芝麻蜜枣     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：枣   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃炸芝麻蜜枣的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 炸芝麻蜜枣的制作材...制作要领： 1. 面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2. 油炸时油温不宜太高，不要炸焦糊。   详情
油面
  • 油面     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：面   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃油面的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 油面的制作材料：面粉5千...、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。 油面的制作要领：面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。    详情
油食子
  • 油食子     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：子   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃油食子的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 油食子的制作材料：小米...状各异的面块，放入油锅炸成棕黄色即成。 油食子的制作要领：面团要揉匀饧透，油炸时温度不宜过高。   详情
双糖油食
  • 双糖油食     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：食   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃双糖油食的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 双糖油食的制作材料：...捞出，摊放在案子上，晾凉后即为成品。 双糖油食的制作要领：面团饧透后擀片，油炸时温度不宜过高。   详情
风油葫芦
  • 风油葫芦     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：芦   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃风油葫芦的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 风油葫芦的制作材料：...部倒人锅内，颠翻数下，即可装盘。 风油葫芦的制作要领：炸时速度要快，翻糖时以糖汁裹匀葫芦为佳。   详情
油糊角
  • 油糊角     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：角   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃油糊角的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 油糊角的制作材料：黍面...的制作要领： 1.烫面团要揉至无面粉疙瘩、表面光滑不粘手为宜； 2.油炸时油温不宜过高。   详情
油炸豆沙包
  • 油炸豆沙包     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：包   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃油炸豆沙包的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 油炸豆沙包的制作材...豆沙包的制作要领： 1.粉团要揉光滑，软硬要适中； 2.油炸时油温不宜太高，以浸炸较好。   详情
炸蛋包
  • 炸蛋包     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：包   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃炸蛋包的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 炸蛋包的制作材料：面粉...炸蛋包的制作要领： 1.面团要揉匀至光滑后抹油饧透； 2.油炸时油温不宜太高，要勤翻动。   详情
泓芝驿蜜汁豆角
  • 泓芝驿蜜汁豆角     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：角   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃泓芝驿蜜汁豆角的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 泓芝驿蜜汁豆角...要领： 1.豆角炸至鼓起捞入蜜汁锅； 2.灌蜜汁时要掌握蜜汁的温度，这是灌注蜜汁的关键。   详情
砍三刀
  • 砍三刀     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：刀   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃砍三刀的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 砍三刀的制作材料：玉米...金红色捞出，食用时上笼蒸20分钟即可。 砍三刀的制作要领：面团要揉匀饧透，油炸时温度不宜过高。   详情
晋城麻叶
  • 晋城麻叶     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：叶   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃晋城麻叶的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 晋城麻叶的制作材料：...可。 晋城麻叶的制作要领： 1.面团要揉匀饧透，软硬要适度； 2.油炸时油温不宜太高。   详情
崞阳麻叶
  • 崞阳麻叶     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：叶   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃崞阳麻叶的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 崞阳麻叶的制作材料：...口翻成花，放人油锅炸成金黄色即成。 崞阳麻叶的制作要领：擀制时厚薄要均匀，油炸时油温不宜过高。   详情
大头麻叶
  • 大头麻叶     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：叶   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃大头麻叶的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 大头麻叶的制作材料：...金黄色时捞出，趁热吃最有特色。 大头麻叶的制作要领：面团要揉匀至光滑饧透，油炸时油温不宜太高。   详情
牛腰子
  • 牛腰子     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：子   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃牛腰子的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 牛腰子的制作材料：面粉...摘成小剂，再捏成牛腰形，放入油锅炸至棕红色即熟。 牛腰子的制作要领：油炸时要用温油小火浸炸。    详情
应州牛腰
  • 应州牛腰     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：腰   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃应州牛腰的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 应州牛腰的制作材料：...，放人牛腰坯，慢火炸至金红色即成。 应州牛腰的制作要领：酵面团要揉匀饧透，油炸时温度不宜过高。   详情
馓子
  • 馓子     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：子   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃馓子的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 馓子的制作材料：精粉50...成。 馓子的制作要领： 1.和面用水夏凉冬温，以利于饧面； 2.盘面条时不要忘了刷油。   详情
闻喜煮饼
  • 闻喜煮饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃闻喜煮饼的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 闻喜煮饼的制作材料：...滚，待外皮粘满芝麻仁为止，冷却即成。 闻喜煮饼的制作要领：油炸时温度不宜过高，熬糖汁要用小火。   详情
龙凤瓦酥
  • 龙凤瓦酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃龙凤瓦酥的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 龙凤瓦酥的制作材料：...内炸成金黄色，出锅后再压成瓦状即成。 龙凤瓦酥的制作要领：面团要揉匀饧透，油炸时温度不宜过高。   详情
千层燕窝酥
  • 千层燕窝酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [山西特产-太原市特产]
    山西小吃千层燕窝酥的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 千层燕窝酥的制作材...的制作要领： 1.皮面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜； 2.油炸时油温要低，以浸炸至熟为宜。   详情

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