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昆明市特产介绍          昆明市特产店地图
 
昆明豌豆粉
松花糕
  • 松花糕     
  • 发布人：喜洋洋 游客     分类：副食调料     关键词：糕   [云南特产-昆明市特产]
    松花糕是一种很独特的点心，只有昆明或者云南才有的糕点。它是当年具有最广泛群众基础的博弈性...些部位，绝对管用。这可是纯天然品，但凡中药店都有卖，比任何“婴儿霜身粉”都好。    详情
昆明烧豆腐
  • 昆明烧豆腐     
  • 发布人：李云迪 游客     分类：副食调料     关键词：豆腐   [云南特产-昆明市特产]
    　　烧豆腐原是滇南一带的民间风味小吃，现在传遍昆明及其他地区。豆腐以石屏所产的较为有名，采用优质...、卤腐汁、蒜泥、辣椒面、花椒油、鞠荽末等调制成的佐料而食，吃者津津有味，闻者异香扑鼻。    详情
云腿月饼
  • 云腿月饼     
  • 发布人：卢建平 游客     分类：餐饮美食     关键词：饼   [云南特产-昆明市特产]
    云腿月饼是我国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇.相传明末清初，隐居昆明的南明朝...油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。   详情
昆明凉拌米线
竹筒酒
  • 竹筒酒     
  • 发布人： z780501     分类：副食调料     关键词：酒   [云南特产-昆明市特产]
    本品系为傣家传统酿造工艺精制而成，经过采自于深山无污染甜竹精心炮制而成，酒色金黄，清香爽口余味绵...漆而成，外观美丽，具有浓烈的云南民族风情。联系电话13888454672.QQ442424784   详情
酱螺蛳
  • 酱螺蛳     
  • 发布人：      分类：     关键词：蛳   [云南特产-昆明特产]
    酱螺蛳 滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。一九五○年后逐渐消失。( 昆明)   详情
饵块
  • 饵块     
  • 发布人：      分类：     关键词：块   [云南特产-昆明特产]
    饵块 将米洗净入甑蒸熟，入大石臼中捣细后搓揉成约二三斤重的枕形块状或直径约二三十公分的圆...再涂上甜酱油、甜面酱、芝麻酱、花生酱等，食之皮脆内软，浓香而味咸甜鲜辣，学生尤为喜吃。( 昆明)   详情
梅子蒸鲫鱼
  • 梅子蒸鲫鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [云南特产-昆明特产]
    材料：　　鲫鱼一条约重10两，酸梅6粒，磨豆酱2/1茶匙，葱2条， 姜2片，红椒2/1。...功效,且滋补,用来 煮汤可口;其实选购较大条的鲫鱼用梅子同蒸,则是价廉物美 的家常菜.( 昆明)   详情
滇味炒面
  • 滇味炒面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [云南特产-昆明特产]
    滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重，面条香鲜而带韧性，调配料口味丰富多变而不显多...尖的清香加上胡椒粉的辛香谐和并存，特别是云南独有的调料一甜酱油余味悠长，使人难以忘怀。( 昆明)   详情
鸡丝凉卷粉
  • 鸡丝凉卷粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [云南特产-昆明特产]
    卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净，浸泡数小时后带水磨成浆，放入特制的... 鸡丝凉卷粉软糯、滑爽，咸鲜带酸甜微麻辣，久吃不腻，味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。( 昆明)   详情
苞谷粑粑
  • 苞谷粑粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [云南特产-昆明特产]
    云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单...等国癌症的发病率较低，是因为他们以玉米为主粮，世界长寿地区如高加索，也是以食玉米为主。( 昆明)   详情
昆明豌豆粉
  • 昆明豌豆粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [云南特产-昆明特产]
    &nbsbp;&nbps;豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水...，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。　( 昆明)   详情
火腿月饼
  • 火腿月饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [云南特产-昆明市特产]
    这是滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成。油而...无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。      详情
昆明大头菜
  • 昆明大头菜     
  • 发布人：      分类：     关键词：菜   [云南特产-昆明特产]
    系用荠菜根腌制而成，其色黑，所以又名“黑荠”，分为玫瑰黑荠与甜味黑荠而种。在副食品中其用...亦广。”现在市内各酱彩铺、销售点均有，分为盒装及散装，盒装最适宜作当地土特产礼物送人 ( 昆明)   详情
盐饼子
  • 盐饼子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [云南特产-昆明特产]
    是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种，以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵...甜馅，则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅，香甜可口。　 　( 昆明)   详情
洋芋粑粑
  • 洋芋粑粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [云南特产-昆明特产]
    洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治...，吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑。　( 昆明)   详情
荞包子
  • 荞包子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [云南特产-昆明特产]
    荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦，部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多，如...气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。　( 昆明)   详情
破酥包子
  • 破酥包子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [云南特产-昆明特产]
    破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白...吃，现已引进各大宾馆饭店，在诸多的高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中皆可见到破酥包子。　( 昆明)   详情
摩登粑粑
  • 摩登粑粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [云南特产-昆明特产]
    摩登粑粑是昆明市的著名小吃。“摩登”一词源于法语，意为时髦，昆明人当漂亮讲。因此品种的创...为摩登粑粑了 　　入口表皮称有香脆，多部分柔软易嚼，口感中甜不腻，兼有奶油的鲜香可口。( 昆明)   详情
云烟
  • 云烟     
  • 发布人：      分类：     关键词：烟   [云南特产-昆明特产]
    云南烤烟，又称云烟或云叶。以其品质优良，烟叶油润丰满，组织细腻，颜色金黄，光泽好，弹性强...，仅次于河南省，居全国第二位。但烟烤质量，名列前予，誉满中华，是云南省的一大经济优势。( 昆明)   详情
路南挑花
  • 路南挑花     
  • 发布人：      分类：     关键词：花   [云南特产-昆明特产]
    路南挑花是聚居路南彝族自治县撒尼人传统工艺，历史悠久。挑花是刺绣的一种，以挑花装饰挎包、...有的产品有挑，有绣，有补，成品或精巧，或粗放，充分表现了撒尼人的聪明才智和艺术创造力。( 昆明)   详情
蜡染扎染
  • 蜡染扎染     
  • 发布人：      分类：     关键词：染   [云南特产-昆明特产]
    用蜡刀蘸融蜡绘图案于土布，再放入各色染料中，染后去蜡即成蜡染。将棉布在不同部位用线捆扎，...全的手工，其图案每件不同。用蜡染、扎染制成的帽子、衣裙、壁挂等朴实大方，极富民间特色。( 昆明)   详情
昆明风味小吃
开远小卷粉
  • 开远小卷粉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粉   [云南特产-昆明市特产]
    云南小吃开远小卷粉的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：炸汆法 开远小卷粉的制作材...锅炸成微黄色。捞出装盘，配椒盐上桌蘸吃。 开远小卷粉的制作要领：也可不用下油锅炸制，即蒸即吃。   详情
乳扇萨其马
  • 乳扇萨其马     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：马   [云南特产-昆明市特产]
    云南小吃乳扇萨其马的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：炸汆法 乳扇萨其马的制作材...块，待冷却后装盘。 乳扇萨其马的制作要领：乳扇要选优质品，炸时温度不能过高，保证乳扇色泽洁白。   详情
油炸麻脆
  • 油炸麻脆     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：脆   [云南特产-昆明市特产]
    云南小吃油炸麻脆的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：炸汆法 油炸麻脆的制作材料：...收存。 3.食时，用温油炸至泡脆即成。 油炸麻脆的制作要领：这是天然食品，纯民间加工。    详情
炸牛衣
  • 炸牛衣     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：衣   [云南特产-昆明市特产]
    云南小吃炸牛衣的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：炸汆法 炸牛衣的制作材料：刨制...；如用开水烫去皮，则香味少，酸味浓。 炸牛衣的制作要领：炸时油温不能太高，喃咪可变化其他味型。   详情
云南春卷
  • 云南春卷     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：卷   [云南特产-昆明市特产]
    云南小吃云南春卷的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：炸汆法 云南春卷的制作材料：...油，随蘸水上桌。 云南春卷的制作要领：云南春卷主要在皮的制作，皮要有蛋皮的香气，还要柔软有劲。   详情
炸椒叶粑粑
  • 炸椒叶粑粑     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粑   [云南特产-昆明市特产]
    云南小吃炸椒叶粑粑的做法详细介绍 所属地区：云南小吃 工艺：炸汆法 炸椒叶粑粑的制作材...出锅即成。 炸椒叶粑粑的制作要领：椒叶粑粑可把面粉减少加入鸡蛋液，炸成小圆饼作为酒席菜品使用。   详情

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